John Myers
כשזה מגיע לשאלה באיזו תדירות כדאי לאכול דגים בשבוע, נראה שהמומחים מסכימים. זה לא חשוב רק באיזו תדירות אתה אוכל דגים, אלא גם מאיפה הדג מגיע. מבחינה זו הדג אינו שונה מהבשר.
באיזו תדירות דגים בשבוע? זה מה שהמומחים ממליצים
דגים ידועים במיוחד בחומצות השומן באומגה 3 ובתכולת היוד, ורק מסיבה זו הוא מהווה חלק קבוע מהתפריט השבועי בהרבה משקי בית. הדג מספק עוד יותר חומרים מזינים חיוניים, כך שהחברה הגרמנית לתזונה eV פרסמה המלצה על כמה דגים יש לאכול בשבוע.
- בנוסף לחומצות השומן אומגה 3 ויוד, דגים יכולים לצבור גם הרבה חלבון, ויטמין D, סלניום, ואחרון חביב, ויטמיני B חשובים. כמובן, חומרי המזון והכמויות המתאימות משתנות בהתאם לדג. לכן כדאי להביא סוגים שונים של דגים לשולחן, ולא רק לדבוק בדגים האהובים עליכם.
- אכילת דגים צריכה לא רק לספק לנו רכיבים תזונתיים חיוניים, אלא גם למנוע מחלות של ציוויליזציה כמו כולסטרול גבוה או מחלות לב וכלי דם.
- האגודה הגרמנית לתזונה סרקה מחקרים רבים בנושא ומגיעה למסקנה: "על פי הנתונים העדכניים, 250 מ"ג EPA ו-DHA ליום מספיקים כדי למנוע מקרי מוות הנגרמים ממחלת לב כלילית. ניתן להתאים כמות זו בהתאם למגוון דגי הכיסוי הנבחר על פני ארוחה אחת עד שתיים דג בשבוע."
- עם זאת, חשוב שתקנו רק דגים טריים. במיוחד, אתה יכול לראות במהירות את עיני הדג מעיני הדג. עיני החיה צריכות להיות ברורות, והכי חשוב, לא שקועות. בנוסף, הזימים עדיין חייבים להיות אדומים בוהקים והקשקשים חייבים להיות מבריקים.
- כדאי לקנות גם דגים אורגניים, כי בחוות הדגים הגדולות, בין היתר, מתן תרופות אינו נדיר כפי שרוצים. חותם MSC, למשל, מציע מדריך.
- בנוסף, מספר מניות דגים נדגות כיום יתר על המידה ו/או מזוהמים במזהמים כגון כספית עקב השפעות סביבתיות. בסופו של דבר, הרעלים מגיעים לצלחות שלנו וזה פחות בריא. לכן, כך גם כאן: פחות זה יותר.
