Emma Miller
יוגורטים באופן כללי, כמזונות המכילים סוכר, מזיקים בדיוק כמו משקאות ממותקים אחרים - כך אומר התזונאי מיכאיל גינזבורג.
כאשר קונים יוגורט, אתה צריך לשים לב למספר גורמים בבת אחת. ראשית, כדאי לוודא שהמוצר אינו מכיל כמויות מופרזות של לקטוז, ציין הרופא.
"חלב מכיל 5 אחוזים מהסוכר לקטוז, וזה מזיק בדיוק כמו סוכרים אחרים: פרוקטוז, סוכרוז וכו'. יוגורט צריך להכיל פחות לקטוז מחלב מכיוון שבתהליך התסיסה חלק מהלקטוז הופך לחומצה לקטית", אמר גינזבורג.
לדבריו, יוגורטים באופן כללי, כמזונות המכילים סוכר, מזיקים כמו משקאות ממותקים אחרים.
"כל דבר ביוגורט שימושי אם זה לא סוכר: חיידקי ביפידוס, סידן, חלבון קל לעיכול", אמר גינזבורג.
עם זאת, אומר הרופא, תכולת השומן של מוצר חלב אינה חשובה כפי שנהוג להאמין. לא כדאי לנסות לכלול רק יוגורט דל שומן בתזונה, התזונאית בטוחה.
