Emma Miller
פירות יבשים הם מוצר הכרחי לאדם בכל גיל. תזונאים ממליצים במיוחד על צריכת פירות יבשים לקשישים, כי בהיעדר פירות טריים בחורף הגוף זקוק לוויטמינים.
איך לייבש תפוחים לקומפוט - 3 שיטות פופולריות
לפני הכנת פירות יבשים מתפוחים יש לשטוף אותם היטב ולייבש אותם באופן טבעי. לאחר מכן יש לחתוך את הפירות לפרוסות, אם תרצה, ניתן להסיר את הגרעינים ולחתוך את הקליפה. הכינו תמיסת מלח (כפית מלח לליטר מים) וטבלו בה את התפוחים למשך 1-1 דקות. לאחר מכן יבש שוב את התפוחים.
מתלה ייבוש לפירות
כדי להכין את הפירות היבשים באמצעות מייבש חשמלי, חתכו את התפוחים השטופים לפלחים והניחו אותם על המגשים. הגדר את הטמפרטורה למינימום של 60 מעלות צלזיוס. שמור את התפוחים במייבש לכל היותר 7 שעות. לאחר מכן בדוק אם הם מוכנים ואם הם עדיין רטובים, יבש אותם עוד 2-3 שעות.
איך להכין תפוחים מיובשים בתנור
מחממים את התנור ל-85 מעלות צלזיוס. מכסים מגשים או מתלה עם קלף, שמים פרוסות תפוחים בשכבה דקה ומשאירים את דלת התנור פתוחה. לאחר שעתיים הופכים את התפוחים ומחליפים את המגשים. לאחר 2 שעות, מנמיכים את הטמפרטורה ל-3 מעלות צלזיוס. ממתינים עד שרוב הלחות מתאדה, מנמיכים שוב את הטמפרטורה ל-70 מעלות ומייבשים את התפוחים למשך 50 שעות.
איך לייבש תפוחים במיקרוגל
לוקחים צלחת שטוחה ומניחים עליה את התפוחים שנשטפו וחתכו לפרוסות תפוחים. הגדר את הספק והזמן המינימליים ל-30 שניות. לאחר מכן הופכים את הפירות ומחזירים אותו לתנור תוך הגדרת העוצמה והזמן המרביים - 4-5 דקות.
איך להכין אגסים מיובשים בבית - אפשרויות פשוטות
להגיע לתהליך הכנת פירות יבשים באגסים, למיין אותם לפי גודל ולהשליך פירות מקולקלים ובשלים מדי. שוטפים במים קרים, מייבשים ואז חותכים ל-2-4 חתיכות. אם אתה משתמש באגסי יער קטנים מדי, אתה לא צריך לחלק אותם ולא צריך לחתוך את הקליפה.
איך לייבש אגסים לקומפוט
שמים אגסים שלמים במסננת ושוטפים במים זורמים. יבש אותם באופן טבעי על מגבת. שים אותם על תבנית אפייה ולתנור שחומם מראש ל-60 מעלות. מייבשים 5-10 שעות, הופכים את האגסים מדי פעם ומשאירים את דלת התנור פתוחה.
איך לייבש אגסים במייבש
שים את האגסים על מגש הבישול. הגדר טמפרטורה מתאימה מעל 60 מעלות צלזיוס. לאחר 5 שעות הסתכלו על הפרי, אם נשארה בו לחות, יבשו עוד 2-3 שעות. בסך הכל ניתן לייבש כך את הפירות למשך 10 שעות לכל היותר.
איך לייבש אגסים במיקרוגל
שוטפים ופורסים אגסים גדולים, ומשאירים אגסים קטנים שלמים. מניחים את הפירות בשכבה אחת על צלחת שטוחה. הפעל את הספק המינימלי, או אם יש הגדרת "הפשרה", עדיף להשתמש בה. המתן 1-2 דקות, ולאחר מכן הגדל את העוצמה ל-200 ומייבש את הפירות עד שהם מוכנים. הזמן הטוב ביותר הוא 2-5 דקות.
