איך לחמם את האורז של אתמול ומה לעשות אם הוא דביק

אורז הוא דגן פופולרי וטעים שאנשים מבשלים לעתים קרובות. הוא נשמר היטב במקרר, אך כאשר הוא מחומם הוא הופך להיות קשיח, דביק ולא טעים.

אורז דביק: מה לעשות

אם האורז יצא דביק מדי ומימי מיד לאחר הבישול, מניחים מעליו פרוסת לחם, מכסים במכסה ומשאירים ל-10 דקות. הלחם יספוג את הלחות העודפת מהאורז.

אפשר גם לשים את האורז במסננת ולשטוף אותו במים זורמים קרים. דרך נוספת לעשות זאת היא לשים את האורז בשכבה אחידה על תבנית אפייה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-180o למשך 5 דקות. זה יסיר את כל הלחות שנותרה.

איך לחמם אורז כמו שצריך

• במיקרוגל: יוצקים 1 כף מים לקערת אורז. מועכים את האורז עם מזלג ומפרקים את כל הגושים. מכסים את הקערה במכסה או בצלחת שנייה ומחממים דקה אחת בעוצמה גבוהה. לאחר מכן מסירים את המכסה ומחממים את האורז למשך 1 דקות נוספות.
• על הכיריים: יוצקים 1 כף שמן צמחי לתוך מחבת או מחבת. בשמן המחומם שמים את האורז ומפרקים את הגושים. מחממים את האורז במשך 2 דקות, ואז יוצקים כמה כפות מים ומרק ומחממים לטמפרטורה הרצויה, תוך ערבוב האורז מדי פעם.
• בתנור: מחממים תנור ל-180 מעלות. מורחים את האורז המבושל בשכבה אחידה על תבנית אפייה ומפרקים גושים. מטפטפים שתי כפות מים על האורז, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-10-15 דקות.