John Myers
תוכן
show
רכיבים
טבולה
- 250 g בולגר
- 1 צְרוֹר בטחינה
- 1 צְרוֹר מנטה
- 4 בצל ירוק
- 2 עגבניות
- 4 כפות מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית
- פִּלְפֵּל
- מלח
קופטה טלה
- 750 g בשר טלה טחון
- 60 g בולגר
- 1 בצל
- 1 שׁוּם
- 30 g צנוברים
- 1 ביצה
- 1 כפות כמון טחון
- 1 כפית קינמון טחון
- פִּלְפֵּל
- מלח
הוראות
- משרים את הבורגול במים ונותנים לו להשרות כשעה טובה. לטאבולה חותכים את כל המרכיבים לקוביות ומתבלים במיץ לימון ושמן זית, מלח ופלפל. מוסיפים את הבורגול המרוקן ומערבבים. עבור ה-Köfte, טוחנים את הבשר (או קונים אותו מוכן) ומעבדים אותו עם כל שאר המרכיבים למסה הומוגנית. מטגנים את הקופטה כולה על הגריל או המחבת. היה גם מטבל יוגורט (1% מתובל במלח, פלפל, פפריקה, כמון וכוסברה)
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 221קק"לפחמימות: 17.9gחֶלְבּוֹן: 14.4gשמן: 10g
