John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 600 g חזה עוף
- 250 g גזר
- 500 g עגבניות
- 1 בצל
- 4 כַּף שמן זית
- 2 כַּף רסק עגבניות
- מלח
- פלפל מהמטחנה
- 8 צלחות צלחות לזניה כ. 180 גרם
- 125 g מוצרלה
- 50 g גאודה מגוררת
- 8 גבעולים אורגנו ובזיליקום כל אחד
הוראות
- שוטפים את הבשר ומייבשים. לאחר מכן חותכים לקוביות בגודל של כ-5 ס"מ. קולפים את הגזרים, שוטפים את העגבניות, קולפים את הבצל וחותכים הכל לקוביות.
- מחממים את השמן במחבת עם מכסה. מטגנים בו את הבשר כ-5 דקות. מוסיפים בצל וגזר ומטגנים קצרות. מערבבים פנימה רסק עגבניות ומאדים קצרות. מתבלים במלח ופלפל. מכסים עם 3/4 ליטר מים חמים. מוסיפים עגבניות ומביאים לרתיחה. מכסים ומניחים להתבשל כ-10 דקות.
- שוברים את דפי הלזניה לחתיכות קטנות ומוסיפים למחבת, מקפלים ומבשלים עוד 10 דקות. ערבוב מדי פעם.
- חותכים את המוצרלה לקוביות. שוטפים את עשבי התיבול, מנערים יבשים וחותכים דק. מערבבים מחצית מעשבי התיבול לתוך סיר העוף. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מסדרים את סיר העוף על צלחות, מפזרים מוצרלה, גבינת גאודה מגוררת ושאר עשבי התיבול.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 602קק"לפחמימות: 2gחֶלְבּוֹן: 0.8gשמן: 66.8g
