John Myers
לימונים הם פירות הדר ולכן מכילים ויטמין C כמו תפוזים. צבעם ירוק בהיר עד צהוב בהיר וצורתם אליפסה. בשרו צהוב בהיר וחומצי מאוד. גם בלימונים יש בדרך כלל זרעים שאסור לאכול.
מָקוֹר
הלימונים הם ילידי סין
עונה
לימונים זמינים מסחרית כל השנה. הם מגיעים מספרד מאוקטובר עד יולי ולאחר מכן מחו"ל.
טַעַם
טעמם של הפירות חמצמץ ומרענן בו זמנית.
השתמש
מיץ לימון וקליפת לימון מפירות אורגניים משמשים לבישול ואפייה - מתכון הטירמיסו הלימון שלנו או המתכון שלנו לימון קורד מקורי משמשים כהוכחה, למשל. כמה שפריצים של מיץ לימון מתבלים מים. מיץ לימון גם מונע מהפירות החתוכים להפוך חום כאשר מפזרים מעליו. שמן קליפת לימון משמש להכנת ליקר. המשקה החם הידוע "לימון חם" - תערובת של מים חמים, מיץ לימון ובמידת הצורך סוכר או דבש - הוא תרופה ביתית פופולרית להצטננות. אומרים גם שמי לימון בריאים, ניתן לטפל בעור ובשיער עם שמן לימון.
אחסון
לימונים מכילים הרבה חומצה, ולכן הם נשארים טריים לאורך זמן. הפרי יישמר מספר שבועות בטמפרטורת החדר, ואף יותר זמן במקרר.
