John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g צלחת עדשים, בישול ללא השרייה
- 2 בצל
- 1 שורש פטרוזיליה
- 3 גזר
- 2 כפות חמאה
- 1 כפות קמח
- מלח, פלפל שחור גרוס
- 1 כפות חומץ
- 1 כפית סוכר
- 250 g בשר חזיר טחון
- 1 גודל ביצה M
- 2 כפות קמח לחם או פירורי לחם
- 0,5 כפית מיורן מיובש
- קצת אגוז מוסקט מגורר
- 0,25 L מרק בשר
הוראות
- מרתיחים את העדשים ב-1,250 ליטר מים עד לריכוך כ-30-40 דקות. בינתיים מקלפים וקוצצים דק את הבצלים. מנקים ושוטפים את שורש הפטרוזיליה והגזר וחותכים לקוביות גדולות.
- מחממים את החמאה, מקפיצים בה את הירקות ומפדרים בקמח. מוסיפים את העדשים עם הנוזל ומבשלים הכל עד לריכוך. מתבלים את התבשיל במלח, פלפל, חומץ וסוכר.
- ללוש את הבשר הטחון עם הביצה, פירורי הלחם או פירורי הלחם, המלח והתבלינים. מביאים את המרק לרתיחה. מעצבים את בצק הבשר הטחון לכופתאות ונותנים להן לתפוח במרק במשך 10 דקות. מוסיפים את הכיסונים עם המרק לתבשיל העדשים. מערבבים יחד בזהירות, מחלקים על צלחות ומגישים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 179קק"לפחמימות: 4.8gחֶלְבּוֹן: 8.4gשמן: 14.1g
