עוגת פחמימות נמוכה ללא אפייה: 3 מתכונים טעימים

המונח דל פחמימות נמצא על השפתיים של כולם ואנשים רבים מקשרים אותו עם אי אכילת ממתקים כמו עוגה. מתכונים לעוגות דלת פחמימות שאפילו משאירים את התנור כבוי הופכים את הדיאטה דלת הפחמימות לקלה יותר עבורך.

עוגת לימון דלת פחמימות ללא אפייה

לעוגה דלת הפחמימות הזו אין טעם מתוק מדי והופכת לקינוח קיצי גם בלי אפייה.

• לבסיס צריך 150 גרם קמח שקדים, 100 גרם חמאת קקאו, 2 כפות קקאו ו-2 כפות קסיליטול.
• לקרם צריך 500 גרם קווארק, 300 מיליליטר שמנת, 100 גרם חמאה, גרידה ומיץ של שני לימונים, 10 עלי ג'לטין ו-6 כפות קסיליטול.
• ללוש את כל מרכיבי הבסיס ולאחר מכן לפזר אותם בתבנית קפיצית עגולה. לוחצים הכל היטב ומכניסים את התבנית למקרר לכמה דקות.
• מקציפים את השמנת לקצפת ומרככים את הג'לטין במים קרים.
• שמים בקערה את החמאה, הקווארק, גרידת הלימון והקסיליטול ומערבבים היטב את כל החומרים עם המיקסר הידני.
• מחממים את מיץ הלימון וממיסים בתוכו את הג'לטין הסחוט. מערבבים את הג'לטין המומס במהירות לתוך תערובת הקווארק.
• לבסוף, מקפלים את הקרם לתוך הקרם שלך ומורחים אותו על בסיס העוגה. לאחר כמה שעות של קירור, קרם הלימון הקיצי מוכן.

עוגת שוקולד קלה ללא אפייה

אם אתם לא רוצים להסתדר בלי שוקולד למרות דיאטה ולא אכילת פחמימות, העוגה הזו היא בדיוק הדבר בשבילכם.

• לבסיס תצטרכו 150 גרם אגוזי פקאן, 150 גרם תמרים, כפית קקאו וקורט מלח.
• לקרם צריך 500 מיליליטר חלב, חבילה אחת של אבקת פודינג שוקולד דלת פחמימות, 1 גרם קסיליטול, 60 גרם שוקולד מריר קסיליטול מגורר, 500 עלי ג'לטין, 6 גרם קצפת וקקאו לזילוף.
• משרים את התמרים במים למשך שעה לפחות. לאחר מכן קוצצים את התמרים והאגוזים יחד עם שאר המרכיבים במעבד המזון. מרפדים תחתית תבנית קפיצית בבלילה.
• מבשלים פודינג מאבקת פודינג שוקולד, קסיליטול וחלב.
• משרים את הג'לטין ואז ממיסים אותו בפודינג החם.
• כמו כן, מערבבים את השוקולד המגורר לתוך הפודינג.
• מקפלים את הקצפת לקרם המקורר ומורחים על העוגה. העוגה הזו גם צריכה להיות במקרר כמה שעות לפני שהיא מוכנה לאכילה.
• לפני ההגשה מפזרים את העוגה באבקת קקאו.

עוגת גבינת קרם פטל דלת פחמימות

העוגה הזו פירותית וקלילה, אפשר להכין אותה מהר ולא צריך מצפון רע אחרי שנהנים ממנה.

• המרכיבים לבסיס: הם 100 גרם שקדים טחונים, 50 גרם שקדים קצוצים, 25 גרם קסיליטול, 25 גרם אריתריטול, ו-60 גרם חמאה.
• הקרם מורכב מ-150 גרם גבינת שמנת, 250 גרם מסקרפונה, 200 מיליליטר שמנת, 250 מיליליטר פטל מחית, 100 גרם קסיליטול, כף מיץ לימון, חבילת ג'לטין ו-1 גרם פטל שלם.
• לבסיס, ממיסים את החמאה ומערבבים פנימה את שאר החומרים. לאחר מכן מהדקים את התערובת לתבנית קפיצית.
• לקרם מכינים את הג'לטין לפי הוראות האריזה.
• מורחים את הפטל השלם באופן שווה על הבסיס המוכן.
• מערבבים את כל שאר החומרים מלבד השמנת. מערבבים פנימה גם את הג'לטין הנוזלי.
• מקציפים את השמנת עד שהיא יציבה ואז מקפלים אותה לתוך השמנת. עכשיו מורחים את הקרם על הרצפה ומכניסים את העוגה למקרר - מוכן!