John Myers
דיאטה דלת פחמימות מתארת סוג של דיאטה שבה הפחמימות מופחתות למינימום. במקום זאת, יותר חלבון ושומן מגיעים לצלחת. אנו מציגים את היתרונות והחסרונות ואומרים לכם על מה כדאי לשים לב בעת ביצוע שינוי.
לאכול דל פחמימות: דל פחמימות
יותר ויותר אנשים נמנעים לחלוטין או חלקית מפחמימות בתזונה. יש לזה הרבה שמות: דל פחמימות או דל פחמימות מתאר דיאטה עם מעט פחמימות. עם דיאטה ללא פחמימות או אנבולית, לעומת זאת, ספקי האנרגיה מוותרים כמעט לחלוטין. בנוסף, יש את התזונה הקטוגנית, שבה פחמימות מתבטלות כמעט לחלוטין ומוחלפות בשומן. אם תוכנית הדיאטה היא עתירת שומן אך דלת פחמימות, הגוף עובר לחילוף חומרים של שומן, קטוזיס. במקום פחמימות, שומנים משמשים כמקור אנרגיה. לחילופין, מתכונים ללא פחמימות מכילים הרבה חלבון, שממלא בדיוק כמו שומן אבל לא מספק קלוריות רבות. אם אתה רוצה לרדת במשקל, אתה בוחר לעתים קרובות בצורה זו של תזונה דלת פחמימות. העמסת פחמימות מייצגת צורה הפוכה של תזונה, הנחשבת בעיקר כמקור אנרגיה לספורט סיבולת.
אילו מזונות הם טאבו עבור דל פחמימות?
יש להימנע ממזונות דלי פחמימות. כמה רחוק תלך זה תלוי בך. כדאי להתחיל עם מוצרי קמח לבן, משקאות ממותקים ומנות מזון מהיר. אלו גורמים לעלייה מהירה של רמת הסוכר בדם ומספקים אנרגיה בזמן זה. גם רמת הסוכר בדם יורדת באותה מהירות: זה יכול להוביל להתקפי תיאבון סוערים. כתוצאה מכך, אנשים רבים אוכלים יותר ועולים במשקל מהר יותר. יש להימנע ממזונות כאלה כחלק מתזונה גליקמית כמו שיטת מונטיניאק. מוצרי דגנים מלאים כמו אורז חום או לחם מלא מספקים לגוף אנרגיה קבועה יותר ועמידה יותר. עם זאת, עבור דיאטה דלת פחמימות, אתה צריך להסתדר במידה רבה גם בלעדיהם. אלטרנטיבות דלת פחמימות כוללות אטריות ירקות עשויות מקישואים וגזר, תבשיל עם כדורי דלעת וגבינה ומקלות קולרבי כתוספת.
האם מותר לנשנש עם דל פחמימות?
קינוחים פופולריים רבים, כמו עוגות ומאפים, עשירים בפחמימות. אבל זה לא אומר שדל פחמימות לא משאיר לך מקום למתוקים ולחטאים קטנים. עוגות דלות פחמימות, למשל, מכילות מעט סוכר אך הרבה חלבון. דוגמה טובה היא עוגת גבינה פופולרית עם בסיס אגוזים ומלית קווארק גבינת שמנת ממותקת. רעיון אפייה טעים נוסף הוא העוגיות דלות הפחמימות הפריכות שלנו עם טיפות שוקולד טעימות. הפנקייקים דלי הפחמימות הללו, ללא כל קמח חיטה, הם אידיאליים לארוחת בוקר מתוקה ללא חוסר מצפון.
מה לגבי לחם ולחמניות?
דאגה נוספת עבור רבים היא אי אכילת לחם. אבל גם כאן יש אלטרנטיבות, כמו לחם הענן שלנו ללא קמח. זה גם נפלא על שולחן ארוחת הבוקר, ממש כמו חביתה טעימה עם ירקות טריים או יוגורט או קווארק עם סוג הפרי האהוב עליך. כי לעשות בלי פחמימות לא חייב להיות משעמם: מארוחת בוקר דלת פחמימות ועד ארוחת ערב, יש מגוון רחב של מתכונים ומנות!
מיתוסים ואמיתות על טרנד דל הפחמימות
- פחמימות הן תשוקות: רבים מהתומכים בדיאטה דלת פחמימות נמנעים מפחמימות מכיוון שהם מקשרים אותן עם שובע קצר ותשוקות לאחר מכן. עם זאת, זה נכון רק בחלקו, מכיוון שרק פחמימות קצרות שרשרת גורמות לרמת הסוכר בדם לעלות ולרדת במהירות. זה לא חל על פחמימות מורכבות, שנמצאות בעיקר במוצרי דגנים מלאים.
- ללא פרי עם דל פחמימות: למרות שפירות מספקים פחמימות בצורה של פרוקטוז, הוא מספק גם ויטמינים ומינרלים חשובים. בתזונה דלת הפחמימות, לכן לא כדאי להסתדר בלי פירות. תיהנו מזנים עם תכולת סוכר נמוכה, כולל פירות יער, אבל גם משמשים או דובדבן האסרולה.
- דל פחמימות כדיאטת מזורזת 2.0: כמה שבועות של דל פחמימות לדמות ביקיני? לא על זה דיאטה זו. במקום זאת, התזונה דלת הפחמימות היא מעבר לטווח ארוך שנמנע ממלכודות פחמימות נפוצות ומחליף אותן בחלופות בריאות יותר.
