John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 250 g מקרוני
- מלח
- 2 כפות שמן
- 400 g בשר טחון
- 1 בצל
- פִּלְפֵּל
- פַּפְּרִיקָה
- 500 g עגבניות
- 375 ml חלב
- 1 בפינה גבינת שמנת
- 1 כפות עמילן מזון
- אגוז מוסקט
- 1 כפות חמאה
- 1 כפות פירורי לחם
הוראות
- מבשלים את המקרוני במי מלח עם מעט שמן 10-12 דקות עד שהם מוכנים. לנקז.
- מטגנים קלות את הטחון במעט שמן, מוסיפים את הבצל הקצוץ דק, מתבלים במלח, פלפל ופפריקה. צורבים עגבניות ומקלפים אותן. מביאים את החלב לרתיחה לרוטב. מביאים את הגבינה לרתיחה תוך כדי ערבוב. מסמיכים את רוטב הגבינה עם עמילן התירס הקר, מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
- משמנים קלות כלי חסין אש. מורחים מחצית מהמקרונים בתחתית. שמים מעל את הבשר הטחון ומהדקים קלות את העגבניות לתערובת הבשר הטחון. מכסים הכל בפסטה כדי שהעגבניות יישארו גלויות.
- מבסים ברוטב ואופים 30 דקות בחום של 225 מעלות. ועכשיו תן לזה לטעום.
