John Myers
סירופ קרמל - כך אתה מכין אותו במהירות בעצמך
בין אם עם גלידה, יוגורט, וופלים, פודינג או עוגה: הכל טעים פי שניים עם מנה טובה של סירופ קרמל. והכי טוב: כמעט ולא צריך מרכיבים לפיתוי המתוק והוא גם מהיר להכנה.
- למעשה, אתה צריך רק שני מרכיבים: סוכר ומים. היחס בין שני המרכיבים צריך להיות 1:1 כדי שסירופ הקרמל יהיה יפה ויציב. אם אתם מעדיפים שהוא יהיה דק יותר, הוסיפו עוד מים בהתאם.
- ראשית, מביאים את המים לרתיחה. בזמן שהמים רותחים, לוקחים סיר נוסף ומחממים אותו.
- לאחר מכן מוסיפים את הסוכר לסיר המחומם, אותו מערבבים כל הזמן.
- ברגע שהסוכר הפך למסה חומה ונוזלית מוסיפים בזהירות את המים החמים.
- בזמן שאתם ממשיכים לערבב באדיקות, השאירו את סירופ הקרמל על הכיריים החמים למשך כשתי דקות.
- אפשר כמובן לעדן מעט את סירופ הקרמל, למשל בהוספת מעט קינמון.
