הכינו קפה אמריקנו בעצמכם - ככה זה עובד

קפה הוא המשקה הפופולרי ביותר בקרב הגרמנים. כל אחד מאיתנו שותה שתי כוסות ביום בממוצע. גרסה פופולרית היא האמריקנו. הבסיס למשקה החם הזה הוא אספרסו, אותו יוצקים מים.

כך תצליחו להכין קפה אמריקנו טעים

ייתכן שהאמריקנו מקורו כאשר חיילים אמריקאים הגיעו לאיטליה. האספרסו הרגיל שם היה חזק מדי עבורם, אז הם דיללו אותו במים. לאמרינו חוזק דומה לקפה רגיל אך טעם שונה. כדי להכין אותו, אתה צריך שעועית אספרסו או אבקה ומים חמים.

• אספרסו אמיתי נוצר עם האבקה הנכונה בלחץ של פורטהפילטר. לכן, אם יש לך כזה, השתמש במכונה עם פורטאפילטר.
• עבור אמריקנו אתה צריך כמות של 1 עד 4 אספרסו. אספרסו רגיל הוא בערך 20-25 מיליליטר. אתה יכול להחליט בעצמך כמה לקחת - בהתאם לחוזק הרצוי של המשקה.
• מוזגים את הקפה הטרי למים חמים ולא רותחים. המים צריכים להכפיל לפחות את כמות האספרסו. גם כאן תוכלו לגוון לפי הטעם ולנסות איזה יחס אתם הכי אוהבים.
• ככל שתשפוך את המים בזהירות רבה יותר על האספרסו, כך הקרמה נשמרת טוב יותר.