הכינו בעצמכם תפוחי אדמה מרציפן: מתכון פשוט

הכינו בעצמכם תפוחי אדמה מרציפן – ככה זה עובד

אם תרצו להכין תפוחי אדמה מרציפן בעצמכם, תצטרכו 250 גרם אבקת סוכר, 250 גרם תערובת מרציפן גולמית, 2 כפות אמרטו, 1 כפית קינמון ו-2 כפות אבקת קקאו.

1. מנפים את אבקת הסוכר ולשים אותו היטב עם תערובת המרציפן הגולמית. לא אמורים להיות גושי אבקת סוכר בבלילה.
2. כעת מערבבים את האמרטו לתוך הבצק ולשים הכל עד שהוא ניתן להתחזק ולח מספיק.
3. כעת מסירים ממסת המרציפן גושים בגודל אגוז ונותנים להם להסתובב בין כפות הידיים עד שנוצרים כדורים קטנים.
4. מנפים את הקינמון ואבקת הקקאו יחד על צלחת. מגלגלים בו את כדורי המרציפן עד לכיסוי אחיד.
5. מסננים את עודפי הסוכר הדביקים מהכדור על ידי הנחת תפוח האדמה על מסננת וניעור עדין.