הכינו חמאת בוטנים בעצמכם - כך זה עובד

חמאת בוטנים - המרכיבים והכלים

כדי להכין חמאת בוטנים משלך, אתה צריך כמה מרכיבים ואספקה. כדאי להשיג מראש את הכלים והמצרכים הבאים אם תרצו להכין בעצמכם לפחות 300 גרם חמאת בוטנים:

• אתה צריך 230 עד 250 גרם של בוטנים לא מומלחים וקלויים. אתה צריך גם כף אחת עד שתיים של סירופ אגבה וקצת מלח. המלח צריך להיות עדין ככל האפשר, מלח שולחני הוא אידיאלי עבור זה. לפחות שלוש כפות שמן בוטנים מומלצות למרקם החלק, אבל אפשר גם להשתמש בשמן חמניות.
• צריך מיקסר ידני, כף וכוס מתאימה שבה אפשר למלא את חמאת הבוטנים. צנצנות מייסון מתאימות היטב. אם רוצים לצלות את הבוטנים בעצמכם, צריך מחבת מתאימה. כמו כן, הכינו קערה להכנת חמאת הבוטנים בה.

הכינו חמאת בוטנים בעצמכם - ככה זה עובד

לאחר שהרכיבים מוכנים, אתה יכול להתחיל. מתאימים את הכמויות בהתאם אם רוצים להכין עוד חמאת בוטנים. עם זאת, ההפקה זהה. זו הדרך הטובה ביותר להמשיך:

1. מניחים את הבוטנים בקערה עם שאר החומרים. לאחר מכן מפעילים את הבלנדר ומערבבים את החומרים. ככל שתשתמשו בבלנדר זמן רב יותר, חתיכות הבוטנים יהיו קטנות יותר.
2. טיפ: אם הבלנדר שלכם לא מספיק חזק, תצטרכו קודם כל לקצוץ מעט את הבוטנים. אפשר להשתמש בשביל זה בפטיש למטבח, למשל: מניחים את הבוטנים במגבת מטבח נקייה, מקפלים אותה ומניחים את המגבת על משטח יציב. לאחר מכן, לאט מאוד, דופקים את הבוטנים קטנים יותר.
3. לאחר ערבוב וקיצוץ המסה, מכבים את הבלנדר. כעת בודקים אם חמאת הבוטנים סמיכה מדי. במקרה כזה אפשר להוסיף עוד מעט שמן ולערבב שוב עם המיקסר. ברגע שאתה מרוצה מהעקביות, אתה יכול לשפוך פנימה את חמאת הבוטנים.
4. קחו את הכף ויוצקים את חמאת הבוטנים לצנצנות המייסון. אם קליתם את הבוטנים בעצמכם, הם עדיין יהיו חמים והחמאה תהיה מעט נוזלית. אז אתה רק צריך את הכף כדי להסיר את החלקים האחרונים מהקערה.
5. חמאת בוטנים תמיד צריכה להישמר במקרר. אפשר לשמור שם שישה עד שמונה שבועות.