הכינו סירופ סוכר בעצמכם - כך זה עובד

הכינו סירופ סוכר בעצמכם – כך ההכנה מצליחה

סירופ פשוט הוא הפתרון המושלם בכל הנוגע להמתקת משקאות. מכיוון שסוכר קונבנציונלי קשה להמיס בנוזלים, הסירופ מתאים מאוד להמתקת לימונדות ביתיות, קפה קר או קוקטיילים. ההכנה פשוטה מאוד. זה תלוי רק ביחס הערבוב הנכון.

1. כל מה שצריך בשביל המתכון זה סוכר ומים. אם הסירופ מיועד לקוקטיילים, השתמש ביחס ערבוב של 1 עד 1 1/2 (למשל 500 מיליליטר מים ו-750 גרם סוכר). זה הופך אותו לסמיך יותר והקוקטיילים אינם מימיים מדי. אם משתמשים בסירופ לאפייה, השתמשו ביחס של 1 ל-1.
2. יוצקים את הסוכר והמים לסיר מתאים. מערבבים היטב את שני המרכיבים.
3. לאחר מכן, מחממים את תערובת הסוכר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש. נותנים לתערובת להתבשל כמה דקות. מערבבים אותם כל הזמן. זה ימנע גושים ושריפת שכבת הסוכר התחתונה.
4. סירופ הסוכר מוכן כשהסוכר נמס לחלוטין והנוזל נעשה צלול. כעת הניחו לסירופ החם להתקרר לחלוטין. לאחר מכן מלאו אותו לתוך בקבוק זכוכית באמצעות משפך.
5. עדיף לאחסן את הממתיק במקרר. לא נפתח, זה יישמר עד שישה חודשים. לאחר הפתיחה, יש לצרוך את הסירופ תוך שישה שבועות. אם נוצרים פסים בסירופ, הוא כבר לא אכיל.