הכינו טופו בעצמכם - ככה זה עובד

לא חייבים לקנות טופו, אפשר להכין לבד. מה שאתה צריך עבור המתכון, אנו מראים במדריך זה.

הכינו טופו בעצמכם - זה מה שאתם צריכים

עם הכמות הנתונה מכינים 120-150 גרם טופו.

• כבסיס, אתה צריך ליטר אחד של חלב סויה. אפשר לברר אם חלב סויה בריא במאמר אחר.
• לקיפול תזדקקו לארבע עד חמש כפות חומץ תפוחים או לחילופין באותה כמות של מיץ לימון.
• מוסיפים חצי כפית מלח.
• בנוסף למרכיבים, כדאי שיהיה לך גם מיכל גבוה, מסננת ומטלית לסנן. שקית חלב אגוזים היא אידיאלית.

עשה זאת בעצמך טופו: מדריך

ברגע שיש לך את המרכיבים והאספקה, אתה יכול להתחיל ולהכין טופו משלך.

1. ראשית, הוסיפו לצנצנת את המלח וחומץ התפוחים.
2. לאחר מכן מוסיפים את חלב הסויה ומערבבים היטב. כדי שהחלב יתקלקל, החומץ חייב להיות מופץ היטב.
3. כעת הניחו לתערובת לעמוד כ-20 דקות עד שהחלבון והמי גבינה נפרדים לחלוטין.
4. טיפ: אם אתה משתמש בחלב סויה חם, זה הולך מהר יותר.
5. מניחים את מטלית המסננת במסננת ויוצקים פנימה את החלב המכורבל. קשרו את הבד יחד וסחטו את התוכן הכי טוב שאפשר. טיפ: הניחו את השקית על צלחת והשתמשו בספר כבד.
6. לאחר כחצי שעה תחת "מכבש הספרים", הטופו צריך להיות דחוס מספיק.
7. הטופו הביתי שלכם מוכן ותוכלו להכין אותו מיד. אם אתה רוצה לשמור אותו לזמן מה, שים אותו בכוס אטומה עם מי מלח.