הכינו בעצמכם רסק עגבניות - מתכון

הכינו בעצמכם רסק עגבניות מעגבניות טריות

כדי להכין רסק עגבניות בריא, אתה צריך רק כמה מרכיבים:

1. מ-1.5 ק"ג עגבניות טריות וכף מלח מקבלים כ-300 מ"ל רסק עגבניות. לאחסון, אתה צריך צנצנות סגורות היטב.
2. שוטפים היטב את העגבניות. חצו את העגבניות וחתכו את הגבעול.
3. מניחים את הירקות בבלנדר ביתי. זה ייתן לך את התוצאה הטובה ביותר. אבל אפשר להשתמש גם בבלנדר.
4. מערבבים את העגבניות לעיסה.
5. אם אין לכם אחד מהמכשירים הללו, חתכו את העגבניות כמה שיותר קטן לפני הכנה נוספת.
6. לאחר מכן מרתיחים את העגבניות לפני שמסננים אותן במסננת.
7. כעת שמים את תערובת העגבניות בסיר עם המלח.
8. מערבבים היטב ונותנים לעגבניות להגיע לרתיחה תחילה. לאחר מכן הניחו להכל להתבשל על להבה נמוכה במשך מספר שעות עד לקבלת הסמיכות הרצויה.

שמור רסק עגבניות תוצרת בית

• לאחר שרסק העגבניות שלך מוכן, יוצקים את המסה לצנצנות מעוקרות עם בורג כשהיא עדיין חמה.
• אפשר לשמור את רסק העגבניות במקרר כ-4 שבועות.
• אם יש לכם כוס פתוחה, פשוט שימו עליה שמן זית. זה משמר ואתה יכול לשמור על טריות התוכן במשך מספר ימים מבלי לדאוג לעובש.
• אפשר גם להקפיא את הצנצנות עם רסק עגבניות. זה אומר שיש לך רסק עגבניות טרי זמין לאורך כל החורף.