הכינו צ'יפס ירקות בעצמכם - כך זה עובד צעד אחר צעד

ירקות מתאימים לצ'יפס ירקות ביתי

צ'יפס ירקות טעים, למרבה הצער, מוצרים מוגמרים רבים מכילים מרכיבים שאינם כל כך טובים לבריאותכם. בכך הם הורסים את התכונות הבריאותיות של הירק. הפתרון: אתה מכין צ'יפס ירקות משלך. אז אתה יודע בדיוק מה יש בפנים.

• הקלאסיקה היא צ'יפס העשוי מתפוחי אדמה. עם זאת, מתאימים גם סוגים רבים אחרים של ירקות.
• חוץ מהגזר והפרצלונים אפשר להכין גם צ'יפס פריך מבטטה או צנונית.
• אפילו סלק וכרוב סאבוי אפשר להכין צ'יפס. גם "צ'יפס קייל", כלומר צ'יפס העשוי מקייל, פופולריים. אנו נראה לכם כיצד להכין מזון-על זה במאמר אחר.
• אפשר להכין את הצ'יפס בתנור. עם זאת, אם אתה משתמש במייבש, אתה תשמור על הרבה מהרכיבים התזונתיים והוויטמינים הבריאים בירקות. מכיוון שהצ'יפס במכשיר כזה מחומם רק ל-42 מעלות, חטיפים המוכנים בצורה זו נחשבים טובים במיוחד לבריאותכם.

איך להכין צ'יפס ירקות בעצמך

לאחר שהחלטתם על סוג ירק אחד או יותר, תוכלו להתחיל. מלבד ירקות, כל מה שאתה צריך זה קצת שמן זית ומלח. בהתאם לטעמכם, תוכלו להשתמש גם בתבלינים אחרים כמו אבקת פפריקה או קארי.

1. ראשית, הירקות נשטפים היטב ובמידת הצורך מקלפים אותם. לאחר מכן חותכים אותו לפרוסות דקות מאוד - ככל שהפרוסות עדינות יותר, כך הצ'יפס יהיה פריך יותר. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם חותך ירקות.
2. בקערה מערבבים מלח עם מעט שמן זית וכל תבלינים אחרים. אם מכינים את צ'יפס הירקות במייבש, אין צורך בשמן. אגב, תמצאו גם הוראות איך לבנות מייבש בעצמכם.
3. כעת שמים את פרוסות הירקות בשמן והתבלינים ומערבבים הכל יחד כך שהירקות יתכסו היטב בתבלינים.
4. מפזרים את הצ'יפס באופן שווה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צ'יפס הירקות יכול להיות קריספי בתנור ב-140 מעלות מחזור אוויר. זה לוקח בין 40 ל-50 דקות. במהלך תקופה זו, יש לפתוח את דלת התנור מעת לעת כדי ללחות תוכל לברוח.
5. בכל מקרה כדאי לבדוק את הצ'יפס בתנור לעתים קרובות יותר. הדרך מ"פריך" ל"שרוף" קצרה. אז אתם מוזמנים לנסות צ'יפס כשאתם חושבים שהחטיף נגמר.
6. כפי שכבר ציינו, אם תכינו את צ'יפס הירקות שלכם במייבש, תוכלו להסתדר בלי שמן. פשוט מחלקים את הצ'יפס המתובל על המדפים. איזו תוכנית עליך להגדיר משתנה בהתאם למכשיר. לכן, עיין בהוראות ההפעלה של המייבש שלך.