in

פילה מאטיס ברוטב שמנת עם תפוחי אדמה אפויים

5 החל מ- 4 קולות
סה"כ זמן 30 דקות
קורס ארוחת ערב
בישול אֵירוֹפִּי
מנות 4 אנשים
קלוריות 178 קק"ל

רכיבים
 

  • 300 g פילה הרינג
  • 400 g שמנת חמוצה
  • 100 g קרם 10% שומן
  • 1 גָדוֹל בצל טרי
  • 1 קטן אפל אלסטאר
  • 2 כפית עשבי תיבול לרוטב ירוק
  • 1 כפית חרדל עדין
  • 500 g תפוחי אדמה
  • 1 קַמצוּץ סוכר
  • 1 סנסציה לימון טרי
  • מלח ופלפל

הוראות
 

  • מקציפים את השמנת החמוצה עם השמנת עד לקבלת תערובת חלקה, חותכים את הבצל לקוביות קטנות, קולפים את התפוח וחותכים לקוביות קטנות. ומכניסים לרוטב, מוסיפים את החרדל והלימון והסוכר, מתבלים במלח ופלפל. שוטפים את תפוחי האדמה, מניחים על תבנית עם נייר אפייה, יוצקים עליהם מעט שמן ונותנים להם לאפות ב-200 מעלות.

תזונה

הגשה: 100gקלוריות: 178קק"לפחמימות: 7.4gחֶלְבּוֹן: 5.8gשמן: 13.9g
תמונת אווטאר

נכתב על ידי ג 'ון מאיירס

שף מקצועי עם 25 שנות ניסיון בתעשייה ברמות הגבוהות ביותר. בעל המסעדה. מנהל משקאות עם ניסיון ביצירת תוכניות קוקטייל מוכרות ברמה עולמית. כותב אוכל עם קול ונקודת מבט ייחודיים מונעי שף.

השאירו תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

דרג את המתכון הזה




בייגלה בורגר

ירקות ווק עם טופו מעושן ואטריות סיניות