John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 יכול שומן 400 גרם
- 0,5 בצל קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפות תבלין מיורן
- 8 גרגירי פלפל אנגלי
- 8 פלפל שחור
- 1 קַמצוּץ פתיתי צ'ילי אדום
- מלח
- אגוז מוסקט
- 1 כפית זרעי קימל
- 2 כפית רוטב (אבקה יבשה)
הוראות
- מוציאים את השומן המיושב מהבשר המשומר ומחממים אותו במחבת. נותנים לבצל ולשום להתבשל עד לשקיפות על אש קטנה. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ובעזרת מטרפה לדפוק אותו לפירורים במחבת על להבה נמוכה.
- הופכים את התבלינים הקשים במטחנת תבלינים (אם אין, פשוט משתמשים בטחונים) מערבבים פנימה את התבלינים והרוטב, מביאים לרתיחה קצרה, מתבלים לפי הטעם ויוצקים לצנצנת עם בורג. תמיד תסתובב ותן להתקרר. לבסוף מצננים במקרר.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 147קק"לפחמימות: 21.5gחֶלְבּוֹן: 5gשמן: 4.4g
