John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 6 עוטף
- 500 g בשר טחון מעורב
- 1 יכול תירס
- 1 יכול שעועית
- 0,5 קישואים
- 2 גזר
- 8 פטריות
- 1 בצל
- 1 שן שום
- 1 רסק עגבניות
- 1 L רסק עגבניות
- 1 L פפריקה, קארי, תבלינים איטלקיים, מלח, פלפל, חומץ בלסמי
- 200 g שמנת חמוצה
- 200 g גבינה מפוזרת / גבינת גראטן
הוראות
- ראשית חותכים את הבצל לקוביות קטנות מאוד ומאדים אותן יחד עם שן השום הדחוסה. שימו לב שהוא לא יהפוך חום מדי. לאחר מכן מוסיפים מיד את הבשר הטחון ומטגנים אותו היטב.
- לאחר שהבשר הטחון מטוגן, מוסיפים את רסק העגבניות ולאחר מכן את רסק העגבניות. לבסוף אני מתבל במעט פפריקה, קארי, תבלינים איטלקיים, מלח, פלפל וקצת חומץ בלסמי.
- בשלב הבא מוסיפים לרוטב את השעועית והתירס ונותנים לו לרתוח היטב.
- בינתיים חותכים את הגזר, הקישואים והפטריות לחתיכות קטנות, מניחים בקערה ומערבבים היטב.
- עכשיו אתה יכול להתחיל להרכיב שכבות. קודם שמים קצת רוטב, אחר כך 2 עטיפות שלמות ואז את הירקות החתוכים בתבנית האפייה. ואז שוב רוטב, עטיפות וירקות. אפשר לחזור על זה עד שתבנית האפייה מלאה. הקפידו לסיים ברוטב. לבסוף מפזרים את השמנת החמוצה על שכבת הרוטב האחרונה, מניחים מעל את הגבינה ואופים בתנור בסביבות 180 מעלות למשך 20 דקות.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 242קק"לפחמימות: 0.7gחֶלְבּוֹן: 14.6gשמן: 20.3g
