John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 400 g בשר טחון
- 1 בצל
- 1 שן שום
- 1 פלפל צ'ילי אדום
- 4 עגבניות
- 2 גזר
- 500 g תפוחי אדמה
- 500 g כרוב לבן טרי
- 1,5 L מרק ירקות
- 250 ml עגבניות מנפות
- מלח, פלפל מהטחנה
- 1 כפית אוֹרֶגָנוֹ
- 1 כפית מיורן
- חמאה מובהרת
הוראות
- קולפים את הבצל והשום וחותכים לקוביות קטנות. חותכים את הצ'ילי לאורכו, ליבנה וחותכים לרצועות קטנות. לחלוט קצרות, לקלף ולחתוך לקוביות את העגבניות. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים גם אותם לקוביות. מנקים את הכרוב הלבן וחותכים לרצועות קטנות. קולפים את הגזרים וחותכים לפרוסות.
- מחממים את שומן החמאה בסיר ומטגנים את הבצל עם השום. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים היטב. כעת מוסיפים את פלפל הצ'ילי ומתבלים במלח, פלפל מהטחנה, אורגנו ומיורן. מוסיפים את הכרוב והגזר ומניחים להתבשל במשך 10 דקות. כעת מוסיפים את תפוחי האדמה, ציר הירקות והעגבניות ומבשלים 30 דקות על אש קטנה.
- כעת מתבלים שוב במלח ומגישים. תיאבון בריא.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 55קק"לפחמימות: 3.6gחֶלְבּוֹן: 3.2gשמן: 3g
