John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g טלה טחון
- 1 kg תפוחי אדמה
- 1 חציל
- 1 בצל
- 0,5 Red גמבה
- 2 עגבניות
- 200 g גבינת חלב כבשים
- 200 g אמנטל
- 200 g שמנת חמוצה
- 2 כפות רסק עגבניות
- מלח
- פִּלְפֵּל
- אבקת פפריקה חריפה
- קורנית
- שמן שום
הוראות
- מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מניחים להתקרר, מקלפים וחותכים לפרוסות.
- מטגנים את הבשר הטחון בשמן השום עד לקבלת פירורים, מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וטימין.
- חותכים לקוביות את הפלפלים והעגבניות, מקלפים וחותכים את הבצל לקוביות, מוסיפים הכל לבשר הטחון ומאדים איתם.
- מערבבים מעט מים ורסק עגבניות לתוך הבשר הטחון ומביאים לרתיחה.
- כעת שמים מחצית מפרוסות תפוחי האדמה בתבנית אפייה, מתבלים במלח ופלפל, מניחים מעל את פרוסות החציל ומכסים בתערובת הבשר הטחון.
- כעת מחלקים את פרוסות תפוחי האדמה הנותרות על התבשיל, חותכים את גבינת הצאן לקוביות ומניחים בין פרוסות תפוחי האדמה.
- מפזרים את הקדרה עם אמנטל, מוסיפים את השמנת החמוצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך כ-60 דקות.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 295קק"לפחמימות: 1.4gחֶלְבּוֹן: 14.3gשמן: 25.9g
