John Myers
הוראות
- מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבון עם קורט מלח כדי ליצור את החלבונים ולשמור.
- ממיסים את השוקולד עם החמאה מעל אמבט מים, או מחממים אותו במיקרוגל למשך 90 שניות בעוצמה של 560 וואט. מערבבים היטב את שתי הגרסאות עד שהשוקולד נמס ומתאחד היטב עם החמאה. מניחים להתקרר מעט 😉
- מקציפים את החלמונים עם הסוכר לתערובת ביצים-סוכר שמנת ויפה עד להמסה מלאה של הסוכר.
- מערבבים בהדרגה את תערובת השוקולד והחמאה לתוך הביצה וקרם הסוכר.
- כעת רק מקפלים פנימה את החלבונים, לאט לאט, בזהירות ואוורירית.
- לאחר מכן ניתן להכניס לכלי לפי רצונך, או במנות, או לכלי גדול יותר, שם הוא מוגש. לְקַרֵר! ככל שיהיה קר יותר, כך המוס יהיה מוצק יותר. 😉 ועכשיו רק תהנו!
- בתאבון !!! בתיאבון !!!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 271קק"לפחמימות: 55gחֶלְבּוֹן: 4.1gשמן: 3.5g
