תותים: אפקט ומרכיבים

התות הוא פרי כוח אמיתי. עם זאת, פירות היער הבריא והטעים נמצאים רק לעתים רחוקות טרי בגרמניה. ריכזנו עבורכם את ההשפעה והמרכיבים שיש לה.

המרכיבים היעילים של התות

בין אם טרי ובין אם מיובש - התות משכנע במרכיביו המעודדים את הבריאות. הפרי מוכר לנו בשלושה סוגים: תות עץ שחור, לבן ואדום. פירות יער אדומים ושחורים הם בעלי הטעם העז ביותר.

• 25% מהברי מורכב מחלבונים. זהו חלבון צמחי שאחראי על בניית השריר.
• התות מכילים 17 חומצות אמינו, כגון לאוצין וליזין. אלה מהווים את המבשר של הורמונים ואנזימים, יוצרים חלבונים, והם הכרחיים למערכת החיסון.
• בנוסף, ברי הנס מכיל נוגדי חמצון רבים המאטים את תהליך ההזדקנות של גוף האדם.
• ויטמינים C ו-E, החשובים לגוף האדם, ניתן למצוא בכמויות גדולות בתות. ויטמינים B1, B2 ו-B6, החשובים לעור, שיער ועצמות, נמצאים גם בפרי.
• יסודות קורט כמו נחושת, אבץ, זרחן ופלואור הם מרכיבים קבועים של תות עץ. פרי היער מכיל גם נתרן, אשלגן וברזל.
• המיוחד בתות הוא שכאשר הוא מיובש, אין אובדן של חומרים מזינים במהלך האחסון.

השפעת התות על גוף האדם

תותים משפיעים לטובה על גוף האדם. חולי סוכרת, ספורטאים וטבעונים, בפרט, יכולים להפיק תועלת מהמרכיבים הפעילים הבריאים שבתות.

• מרכיבים צמחיים משניים חשובים במיוחד לחולי סוכרת מסוג II. לאלה יש השפעה מווסתת רמת הסוכר בדם. במקרה הטוב, הפיטוכימיקלים הכלולים בתות יכולים אפילו לשפר את ייצור האינסולין.
• מכיוון שטבעונים וצמחונים סובלים לרוב ממחסור בברזל, התות יכול לספק מקור טבעי לברזל. מכיוון שגוף האדם זקוק גם לנחושת כדי לפענח ברזל הכלול בחומר צמחי, תות עץ הם דרך טובה לספק לגוף שלך ברזל מבלי ליטול תוספי מזון נוספים.
• תות עץ הם אידיאליים לספורטאים מכיוון שהחומרים הכלולים בתות, כמו נתרן ואשלגן, יכולים לווסת את מאזן הנוזלים בגופך. לתכולת הברזל הגבוהה יש השפעה מועילה על חילוף החומרים. החומצה האספרטית והגלוטמית תומכת גם בבניית העצם והשרירים.
• למרכיבים הבריאים של התות יש השפעה חיובית לא פחות על מערכת הלב וכלי הדם ועל דרכי השתן שלך. זה יכול גם לקדם את העיכול.
• כדאי להשתמש בתות עץ, במיוחד אם אתם מצוננים, שכן תכולת ויטמין C הגבוהה יכולה לעזור לגוף להתאושש.