John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 250 g איטריות
- 1 כפית מלח
- 1 כפות חמאה
- 250 g בשר בקר
- 1 בצל (כ-50 גרם)
- 1 שן שום
- 1 צְרוֹר עירית (כ-50 גרם)
- 2 כפות שמן בוטנים
- 1 כפית מרק בשר צלול (מאגי)
- 250 g קרם בישול
- 0,5 כפית מלח
- 0,25 כפית פִּלְפֵּל
- אפשר עירית לקישוט
לסלט: (ל-2 אנשים)
- 2 כפות לחמניות עירית
- 50 g חסה
- 2 עגבניות שרי
- 1 Kiwi
- 1 קלמנטינה
- רוֹטֶב:
- 1 כפות מיונז
- 0,25 כפות חרדל
- 2,5 כפות שמן זית
- 0,5 כפות סוכר
- 0,5 כפות סירופ מייפל
- 0,5 כפות חומץ אורז קל
הוראות
- מבשלים את הפסטה במי מלח (1 כפית) לפי ההוראות על האריזה, מסננים וזורקים חמאה (1 כפית) בסיר חם. מקלפים וחותכים דק את הבצל ושן השום. שוטפים את העירית, מייבשים על נייר מטבח וחותכים לגלילים. אפשר לשמור כמה גבעולים לקישוט. מנקים / מברישים ורבעים את הפטריות. מחממים שמן בוטנים (2 כפות) במחבת ומטגנים בו את קוביות הבצל והשום. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד לקבלת תערובת פירורית. מערבבים את הבשר הטחון וקוביות הבצל-שום, מוסיפים את הפטריות ומקפיצים במרץ. מפזרים את המרק (1 כפית) ויוצקים את השמנת (250 גרם) מעל. מוסיפים לחמניות עירית ומתבלים במלח (½ כפית) ופלפל (¼ כפית). לבסוף מקפלים פנימה את הפסטה המוכנה ומגישים בעיטור עירית. מגישים עם סלט. מנקים/שוטפים את מרכיבי הסלט ומחלקים בין 2 קערות סלט. מערבבים את הוויניגרט ומפזרים/מטפטפים על קערות הסלט ממש לפני ההגשה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 550קק"לפחמימות: 10.9gחֶלְבּוֹן: 0.6gשמן: 56.9g
