John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 kg עגבניות
- 1 קטן בצל
- 1 כפית שומן אווז
- 3 כפות קמח
- 1 L ציר עגבניות
- מלח, פלפל, רוזמרין, שום
- סוכר, מרק
- 1 בְּעִיטָה חלב
הוראות
- שוטפים עגבניות, מסירים את הגבעול ורבעים... מביאים לרתיחה בסיר גדול עם מעט מים ומבשלים עד שהם רכים, ואז מסננים דרך מסננת ואוספים את תערובת העגבניות בכוס מדידה...
- ממלאים עד 1 ליטר במים
- חותכים את הבצל דק מאוד ומטגנים בשומן האווז (שתמיד נשאר משחיטת האווז ;-)) עד שהוא זכוכיתי...
- מוסיפים את הקמח וצולים עד להזהבה תוך ערבוב מתמיד...
- מוסיפים לתערובת הקמח והבצל את תערובת העגבניות שהתקררה מעט ומערבבים כל הזמן עד שהכל נמס.
- מתבלים בסוכר, מלח טחון טרי, פלפל ושום ובמידת הצורך מוסיפים ציר ירקות לפי הטעם... לבסוף לזקק עם מעט חלב...
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 35קק"לפחמימות: 5.3gחֶלְבּוֹן: 1.5gשמן: 0.7g
