John Myers
תוכן
show
רכיבים
הסלמון
- 2 דיסקים פילה סלמון טרי
- מלח
- פלפל שחור מהטחנה
- 2 לְחַבֵּר בצל אביב טרי, חתוך
- 2 כַּף שמן חמניות
הסלט
- 150 g סלט מעורב פריזה חסה טלה ורדיקיו
- 1 לְחַבֵּר בצל אביב טרי, חתוך
- 1 גָדוֹל עגבנייה טרייה חתוכה
- 1 קצת מלפפון טרי חתוך לקוביות
הוויניגרט
- 4 כַּף שמן זית בכבישה קרה
- 2 כַּף חומץ בלסמי כהה
- 1 גָדוֹל שן שום קצוצה
- מלח ופלפל
תפוחי האדמה
- 6 מידה בינונית ז'קט תפוחי אדמה
- 6 דיסקים חזיר היער השחור
- 1 כַּף חמאה
הוראות
- מניחים את הסלמון על תבנית מרופדת בנייר אלומיניום. ממליחים ומפלפלים מעל ומניחים את הבצלים מעל. מזלפים שמן ומכניסים לתנור על המסילה האמצעית או התנור למטה, כפי שעשיתי ב-180 מעלות עליון ותחתון. מטגנים אש תחתונה במשך 15 דקות.
- שמים בקערה את החסה הנקייה והחתוכה. מוסיפים את הירקות החתוכים. יוצקים מעל את הוויניגרט המעורבב עם כל המרכיבים ומערבבים הכל יחד.
- עוטפים את תפוחי האדמה המבושלים והקלופים עם פרוסת חזיר כל אחד ומטגנים אותם שחומים מכל עבר במחבת עם חמאה. מחלקים הכל על צלחות. הרתחתי תחילה את תפוחי האדמה ונתתי להם להתקרר מעט. לאחר מכן נעשו יחד עם הסלמון. תיאבון בריא.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 199קק"לפחמימות: 12.6gחֶלְבּוֹן: 1.6gשמן: 15.9g
