סרפד - עשב מרפא טעים

ישנם תחומי יישום מסורתיים רבים עבור הסרפד הצורב. עם זאת, הוכח מדעית שסרפד יכול להקל על ארתרוזיס, דלקת פרקים ובעיות ערמונית ושלפוחית ​​השתן ולהשפיע לטובה על מחלות מעי דלקתיות. זרעי הסרפד יכולים לשמש כמחזק חיוניות ונגד נשירת שיער, ובצורת מה שנקרא זבל סרפד, הצמח מחליף דשנים וחומרי הדברה מלאכותיים. הסרפד הצורב אידיאלי גם כמזון - לא רק בגלל שפע החומרים החיוניים שלו אלא גם בגלל הטעם הפנטסטי שלו.

הסרפד הצורב: מרפא ומזון בצמח אחד

הסרפד היה בשימוש בתחומי חיים רבים מאז ומעולם. ברפואה, שם הוא אחד מעשבי המרפא העתיקים ביותר המוכרים לאנושות, בגידול ירקות, בו משתמשים בזבל הסרפד לדישון ירקות בהצלחה רבה, במטבח, שם הציל אנשים מרעב בזמנים רזים , ואפילו בתעשיית הטקסטיל, שבה נעשה פעם בד סרפד מהגבעולים הסיביים.

עם כל הרבגוניות הזו, זה מפתיע שכל כך הרבה אנשים נלחמים בסרפד בצורה כה נחרצת. מתמודדים איתם באמצעות מעדרים, ספלים, מחרשות וכימיקלים - לרוב ללא הצלחה, מכיוון שרשת השורשים הענפה שלהם מאפשרת לצמחים חדשים לצמוח שוב ושוב. אז זה יהיה הרבה יותר אינטליגנטי אם פשוט תשתמש במתנה שאין דומה לה של הטבע לבריאות שלך.

סרפד צמח מרפא

הסרפד הצורב הוא צמח מרפא שעבורו ידועים לפחות תחומי יישום רבים כמו, למשל, הקמומיל המפורסם, ציפורן החתול היפה או שן הארי המר. ברפואה העממית מומלץ סרפד לניקוי רעלים וטיהור כחלק מתרופות אביביות ודיאטות וכן לעייפות ותשישות.

האחרון הוא לעתים קרובות תוצאה של מחסור בברזל, אשר יכול להוביל לאנמיה. עם זאת, מחסור בברזל ניתן לתיקון בקלות על ידי הסרפד העשיר בברזל. תלוי איפה הוא גדל, הוא מספק פי שניים עד ארבעה ברזל מאשר סטייק בקר ועד פי שלושה ברזל מאשר תרד.

אומרים שהסרפד גם משפיע לטובה על הכבד והמרה, ולכן Paracelsus כבר רשם את הצמח הלא בולט בצורה של מיץ סרפד לצהבת (הפטיטיס). צמח מרפא המטפל בכבד ובמרה יכול כמובן גם לייעל את העיכול ולסייע בהעלמת בעיות עיכול קיימות.

אפילו הלבלב – כך אומרים – מגיב לסרפד, מה שאומרים בא לידי ביטוי ברמת סוכר מאוזנת בדם. תה סרפד כטוניק לפנים מקל גם על אלרגיות המתבטאות דרך העור וגם משפר את גוון הפצעונים, אקזמה ואקנה.

סרפד במחלות מעי דלקתיות כרוניות

הסרפד הצורב הוא גם חלק מתפיסה טיפולית שפיתחו 16 רופאים (לטיפולים נטורופתיים) לטיפול הוליסטי במחלות מעי דלקתיות כרוניות כמו קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן. תפיסת טיפול זו מבוססת על שלושה עמודים:

• הגנה על רירית המעי וויסות הצואה בעזרת פסיליום
• מיצוק הצואה והורדת תדירות הצואה בעזרת עשבי תיבול עשירים בטאנין, למשל ב' טורמנטיל, לוז מכשפה, ואוכמניות מיובשות
• אנטי דלקתי עם שמנים אנטי דלקתיים מיוחדים (למשל שמן נר הלילה או זרעי בוראג') ותכשירים צמחיים אנטי דלקתיים – וכאן בדיוק נכנס לתמונה הסרפד (או שורש טפר השטן, ליקריץ או לבונה)

בנוסף, ניתן לשתות תה העשוי מעשבי תיבול מרגיעים, נוגדי עוויתות וגזים, כמו למשל קמומיל ב', מליסה לימון, כמון וקינמון.

סרפד לדלקת פרקים

בשל תכונותיו האנטי דלקתיות ומשככות הכאב, הסרפד הצורב יכול לשמש ביעילות רבה גם בטיפול הן בדלקת פרקים והן בצורתה החריפה, דלקת מפרקים שגרונית.

מחקר שנערך על ידי אוניברסיטאות פרנקפורט ומינכן מצא שצריכה יומית של 50 גרם של ירק עשוי סרפדים מאודים עשויה להפחית את מינון התרופה היומי (דיקלופנק) מ-200 מ"ג ל-50 מ"ג. למרות המינון הנמוך, החולים שאכלו חמאת סרפד שיפרו את ערכי הדם הספציפיים לשיגרון, כמו גם את הכאב, הגבלת ניידות ונוקשות ב-70 אחוז, וכך בדיוק כמו אותם חולים שלא אכלו סרפד ונטלו את הרגיל מינון דיקלופנק (200 מ"ג) נשאר.

סרפד עוקץ, אפוא, מבטיח פחות תרופות ולכן פחות תופעות לוואי. יחד עם זאת, סרפד עוקץ מספק באופן טבעי חומרים חיוניים ונוגדי חמצון, שכנראה אף תרופה לא יכולה לטעון להם.

סרפד בדלקות בדרכי השתן

מה שנקרא מים משמשים למחלות של דרכי השתן והערמונית. מדובר בצמחי מרפא שנקבעו לשטיפת דרכי השתן ובכך יכולים לשטוף חיידקים פתוגניים.

הסרפד הצורב הוא כזה מימי. תכולת האשלגן הגבוהה שלהם לא רק מבטיחה שתן בסיסי אלא גם מדולל. זה מגביר את הפרשת השתן, מה שמוביל בתורה לקצרת זמן השהייה של השתן (ובכך גם לזמן שהייה קצר יותר של החיידקים בגוף).

תה סרפד הוא, אם כן, - יחד עם אספקת מים בשפע (!) - התרופה המועדפת לדלקת שלפוחית ​​השתן ושלפוחית ​​השתן הרגיזה.

סרפד למניעת אבנים בשלפוחית ​​השתן ובכליות

יחד עם זאת, מים כמו סרפד עוקץ מונעים אבנים בשלפוחית ​​השתן והכליות, שכן מלחים מינרליים יוצרי אבנים אינם יכולים להתגבש בשתן אלקליין ומדולל.

סרפד עבור הערמונית

שורש הסרפד הצורב הוא גם הגורם הפיטו-תרפי למחלות ערמונית כגון B. B. benign prostatic hyperplasia BPH (הגדלה שפירה של הערמונית). מחקר כפול סמיות, אקראי, מבוקר פלצבו עם 558 משתתפי BPH, הראה כי 81 אחוז מהמטופלים בקבוצת הסרפד דיווחו על שיפור משמעותי בתסמינים שלהם. בקבוצת הפלצבו, לעומת זאת, רק 16 אחוז היו.

במקרה של בעיות בערמונית, קיים מה שנקרא IPSS (International Prostate Symptom Score), המשמש לסיווג עוצמת התסמינים. מניחים שבעה תסמינים (זרם שתן חלש, טפטוף לילי, דחף לילי למתן שתן, תחושת שאריות שתן וכו') וכל סימפטום ניתן בין אפס לחמש נקודות.

אם מטופל קולע פחות מ-8 נקודות, אז מדברים על BPH עם תסמינים קלים. 8 עד 19 נקודות מצביעות על תסמינים בינוניים ו-20 עד מקסימום 35 מצביעות על תסמינים חמורים. (בדרך כלל, הטיפול מתחיל רק מכ-7 נקודות.)

במהלך המחקר האמור, ה-IPSS בקבוצת הסרפד ירד מ-19.8 ל-11.8. בקבוצת הפלצבו, ה-IPSS ירד ב-1.5 נקודות בלבד. משמעות הדבר היא שסרפד לבדו הצליח לשפר את הסימפטומים עד לנקודה שבה המטופלים היו כמעט טובים מספיק כדי לא להזדקק כלל לטיפול.

במחקר אחר (2005, Engelmann et al.), המשתתפים נטלו שתי כמוסות בכל יום, שכל אחת מהן מכילה 120 מ"ג תמצית שורש סרפד ו-160 מ"ג תמצית דקל מסור, במשך שישה חודשים. הבעיות שלה בדרכי השתן שפעם היו קיימות כתוצאה מהגדלה שפירה של הערמונית ירדו באופן ניכר.

החוקרים, לפיכך, כתבו במסקנתם ב-World Journal of Urology:

מטופלים שנטלו את תוסף דקל הסרפד/מסור הראו שיפור משמעותי בסימפטומים שלהם בהשוואה לקבוצת הפלצבו. לא היו תופעות לוואי. הסבילות הייתה מצוינת. במקרה של בעיות בדרכי השתן כתוצאה מהגדלה שפירה של הערמונית, ניתן אפוא לראות בשילוב של שורש סרפד צורבים ודקל מסור – לא רק במקרה של בעיות בינוניות אלא גם במקרה של בעיות ערמונית בולטות כבר.

סרפד מחזק את מערכת החיסון טוב יותר מאכינצאה

Echinacea purpurea, החרוט ידוע בהשפעתו הממריצה על מערכת החיסון. מסיבה זו, לבתי מרקחת יש מספר רב של מוצרי רפואה מוכנים לשימוש העשויים מחטונים מוכנים לאנשים הרגישים לזיהומים.

אולם במציאות, על פי מחקר אחד (אם כי עם עכברים), לסרפד הצורב יש השפעה הרבה יותר חזקה על המערכת החיסונית מאשר לחנוניות - באופן שהגביר הן את ייצור הנוגדנים והן את פעילות הפגוציטים.

סרפד מוריד לחץ דם

ברפואה המרוקאית המסורתית, סרפד נקבע עבור לחץ דם גבוה. לאחר מכן בדקו מדענים את מנגנון הפעולה של הסרפד הצורב על כלי הדם ולמעשה מצאו השפעה ברורה להורדת לחץ דם. לסרפד כנראה יש השפעה מרגיעה על כלי הדם. הסרפד מונע קרישת דם מוגזמת ובכך מסייע ל"דילול" הדם.

זרעי סרפד נגד אי פוריות ואימפוטנציה

בעוד העלים והשורשים של הסרפד זורחים עם כוחות ריפוי מרוכזים ביותר וכוחות חיוניים, SEEDS הסרפד מסוגלים לעלות על השפע הזה של מיקרו-נוטריינטים. מסיבה זו, הם נאספו בשקידה בימי קדם ונאכלו כחומר מחזק בשלבי תשישות. הם מחזקים - הוכיח הניסיון - בעוצמה שהובילה לאיסור מימי הביניים על אכילת זרעי סרפד לנזירים - כדי לא לסכן את נדרי הצניעות שלהם.

זרעי הסרפד הצורבים מכילים חומרים דמויי הורמונים וויטמינים הידועים כמונעים או מרפאים ביצועים לקויים של איברי המין. עם זאת, זרעי הסרפד הזעירים לא רק משפרים את החשק המיני, העוצמה ואי הפוריות (ייצור זרע), אלא גם את ייצור החלב של אמהות מניקות.

זרעי סרפד לנשירת שיער

אומרים שסוחרי סוסים האכילו בעבר את זרעי הסרפד של הסוסים שלהם כדי שניתן יהיה למכור אותם טוב יותר. לאחר זמן קצר, החיות לא רק קיבלו פרווה עבה ומבריקה אלא גם צברו טמפרמנט עצום, כך שהשיגו בקלות את המחירים הרצויים.

כמה אנשים חשבו שמה שעובד על סוסים צריך להשפיע גם על בני אדם. ואכן, זרעי סרפד משמשים באופן מסורתי נגד נשירת שיער או צמיחת שיער מופחתת בשל מגוון המיקרו-נוטריינטים הייחודי שלהם. אתה מפזר את הזרעים הקטנים במוזלי, מרקים וסלטים, או לוקחים אחת עד שתיים כף מהם מדי יום.

זרעי סרפד הם אפוא אחד מתוספי התזונה הטבעיים, ההוליסטיים ובו בזמן החזקים ביותר עלי אדמות. תשתמש בזה!

הסרפד הצורב - לאניני טעם

מכיוון שלסרפד הצורב יש לא רק כוחות ריפוי אלא גם חומרי הזנה וחומרים חיוניים בשילוב עם טעם קרמי ומתון, ניתן להפוך אותו בצורה מושלמת למנות טעימות. בנוסף לברזל (כאמור לעיל), הוא גם עשיר ביותר בסידן (פי שישה מחלב פרה).

הסרפד מספק גם פי שבעה ויטמין C מתפוזים ומחצית מכמות הקרוטן בגזר. מכיוון שהוא אפילו מספק עד 9 אחוז חלבון, זהו ירק שמתאים מאוד כמזון בסיס. בתקופות מלחמה היא תרמה אפוא רבות להישרדות האוכלוסייה. לרוע המזל, תבשילי סרפד קיבלו מסיבה זו את השם הכפוי "אוכל של עניים".

סרפד במסעדות שלושה כוכבים

היום, לעומת זאת, המצב השתנה. כל מי שמשתמש בסרפדים במטבח שלו לא רק מראה שיש לו ידע תזונתי ומעריך את בריאותו, אלא גם שהוא אוהב את התענוגות הקולינריים הגבוהים ביותר.

שפים מובילים במסעדות שלושה כוכבים מגישים כמעט באופן שגרתי את התמחויות הסרפד של האורחים שלהם כמו טארט סרפד, כופתאות סרפד, סרפד מטוגן, ריזוטו סרפד, עוגת סרפד, סרפד, מרק סרפד וכו'. עם זאת, זה לא חייב להיות כל כך חריג. . את עלי הסרפד אפשר גם פשוט לאדות במעט מים (ממש כמו תרד) לכמה דקות, לתבל לפי הטעם ולהגיש כירק.

אגב, אף אחד לא צריך לפחד מהשערות הצורבות של הסרפד בזמן האוכל. יש ללבוש כפפות לקציר, שכן אפילו מגע קל עלול לשבור את השערות הצורבות ואז לשחרר את החומרים הבוערים שלהן.

אולם ברגע שהסרפד עובר עיבוד כמו במיץ, מרקים, שייקים, תבשילים דמויי תרד, תבשילי קדירה וכו', האפקט הבוער של השערות הצורבות נעלם. אפשר גם לאכול אותו חי בסלט. אפילו החבישה מובילה לנטרול השערות הצורבות. ליתר ביטחון אפשר לעטוף את הצמח בבד ולגלגל כמה פעמים בעזרת מערוך לפני עיבודו לסלטים.

זבל סרפד לגינה ולחקלאות

סרפד הוא לא רק תרופות ומזון, אלא גם כלי עזר כמעט הכרחי בגינון אורגני. זבל הסרפד הנוזלי האגדי נרקח מסרפדים במשך מאות שנים.

זבל סרפד יכול להיעשות על ידי כל אחד ללא מאמץ רב. לשם כך, יוצקים סרפדים במים, מניחים במקום חמים ומערבבים מדי יום. הסרפדים מתחילים לתסוס ומשחררים את מרכיביהם היקרים למים. המרק המתקבל מסונן ועתה יכול לשמש כדשן נוזלי טבעי עשיר בחנקן, אך גם כחומר הגנה מפני חרקים.

צמחים בריאים וחזקים, יבולים עשירים וטעימים וירקות ללא שאריות כימיקלים הם התוצאה המענגת של שימוש עקבי בזבל סרפד.

צרפת במלחמת הסרפד

זבל סרפד נאסר בצרפת. בסוף שנת 2005 התקבל שם חוק (Loi d'Orientation Agricole) שלא רק אסר על שימוש חקלאי בסרפדים אלא גם הפך כל הפצת מידע על סרפדים לעבירה ברת עונשין.

בפועל, זה גרם לכך שהתקשורת כבר לא יכלה לדווח על יתרונות הסרפד בחקלאות ושמכירת זבל סרפד לא חוקית יותר מסחר בסמים קשים. אם תיתפס או ידווח לך, אתה צפוי לקנס של 75,000 יורו ושהייה של שנתיים מאחורי וילונות שבדיים.

צרפת דרשה שזבל סרפד - כמו גם ריסוסים כימיים - ישווק באופן רשמי. זה היה דורש מחקרים מורכבים ויקרים שאף חקלאי אורגני, כורם אורגני או גנן תחביב לא יכול היה להרשות לעצמו.

נאמר כי מעט מדי ידוע על זבל הסרפד והשפעותיו האפשריות על הסביבה או על נהרות ואגמים. מסיבה זו נאסר המרק העשוי מסרפדים כאמצעי זהירות - ואיתו עזרים חקלאיים מסורתיים נוספים שנוסו ונבדקו עוד מימי בראשית, כמו למשל זנב סוס או קמח אבן.

בשנת 2011 הותר שוב השימוש בזבל סרפד.

כימיקלים במקום זבל סרפד?

במקום זאת, חקלאים אורגניים וגננים אורגניים צריכים להשתמש בכלום או לעבור לדשנים סינתטיים וריסוסים כימיים. לכן יש לפנות לאמצעים שאותם ניתן לפרוס רק עם ביגוד מגן ורק כשאין רוח, לאמצעים שאסור לשים עליהם את ידם של ילדים ואסור אפילו לשים את המיכלים הריקים שלהם לאשפה הרגילה, אלא להביא אותם הפסולת המסוכנת חייבת להיות. אלה סוף סוף מקבלים אישור.

תומכי החקלאות האורגנית והתומכים הנלהבים של זבל סרפד אינם משלימים עם זה. הם נלחמים למען סרפדים ולמען גינות ללא כימיקלים. "מלחמת הסרפד" פרצה בצרפת.

הסרפד: קורבן הבירוקרטיה

במדינות רבות אחרות ברחבי צרפת (למשל גרמניה, אוסטריה, ספרד, ) זבל סרפד עדיין בשימוש - וחוקי לחלוטין. מה ההבדל בין זבל סרפד צרפתי לזבל סרפד גרמני או ספרדי? אין הבדל. זבל סרפד הוא זבל סרפד.

למרבה הצער, זבל סרפד הוא אחד מהתרופות המכונה פיטו-פרמצבטיקה בצרפת ואחד מ"מחזקי הצמחים" בגרמניה. תקנות האישור הרגילות חלות על פיטופרמצבטיקה, אך לא על מחזקים צמחים.

לסיכום, המשמעות היא: חומרי הדברה כימיים שהרעילות שלהם לבריאות האדם, בעלי החיים והסביבה הוכחה, אך מאושרים (מכיוון שהיצרנים שלהם יכלו לשלם עבור המחקרים הנדרשים) עשויים לשמש ללא היסוס.

אבל זבל סרפד, אשר ריפא, הזין ועזר לייצור מזון בריא במשך מאות שנים, נאסר (במדינה אחת) משום שהוכנס לקטגוריה הלא נכונה על ידי מי.

תתחיל לאהוב סרפד, זה יודה לך

תנו לסרפד מקום בגינה שלכם והשתמשו בצמח הלא בולט! שתו תה סרפד, תהנו מירקות סרפד, נשנשו זרעי סרפד והשקו את הצמחים שלכם בזבל סרפד – כמובן רק אם אתם לא גרים בצרפת.