Emma Miller
העיקרון המרכזי שצריך להנחות אותך, אומר התזונאית, הוא לקרוא בעיון את הרכב כל המוצרים שהקונדיטורים מייצרים בשפע.
לא תמיד צריך לוותר על הקינוחים האהובים עליך למען גזרה דקה. אבל אתה חייב ללמוד לאכול אותם כמו שצריך. זה נאמר על ידי התזונאית המפורסמת אלנה קאלן.
העיקרון העיקרי שיש לפעול לפיו הוא לקרוא בעיון את הרכב המוצר. אם הוא מכיל מרכיבים בריאים רבים, ניתן לצרוך אותו בכמויות מסוימות.
"לדוגמה, חטיף שוקולד עם אגוזים יהיה שימושי. הרי הם מכילים שומן, מה שמאט את תהליך העיכול בשל העובדה שהגוף צריך להפריד בין גלוקוז לשומן. משמעות הדבר היא שסוכר נכנס לזרם הדם לאט יותר ממה שהיה יכול. כתוצאה מכך, הלבלב אינו צריך לשלוח צבא של אינסולין כדי להעביר כמויות גדולות של סוכר דרך התאים. זה טוב יותר לכלי דם, לבריאות ולגזרה רזה", הסביר התזונאית.
