חומצות שומן אומגה 3 עוצרות את תהליך ההזדקנות

התקשורת ממשיכה להכריז שתוספי תזונה הם בזבוז מוחלט של כסף. לאחרונה אף נאמר שאפשר להציל גם חומצות שומן אומגה 3. המחקר האחרון מראה כי חומצות שומן אומגה 3 צריכות להיות חלק חשוב בכל תוכנית אנטי-אייג'ינג, שכן הן יכולות ככל הנראה להאט את תהליך ההזדקנות ואת התסמינים האופייניים הקשורים לגיל.

חומצות שומן אומגה 3 עוצרות את תהליך ההזדקנות

מטה-אנליזה העריכה את הנתונים של סך של 68,680 אנשים. הם רוצים לגלות שלחומצות שומן אומגה 3 - אותן חומצות שומן רב בלתי רוויות שהן כה נדירות בתזונה המודרנית שלנו - לא יכולות להיות השפעה מרשימה במיוחד על בריאות האדם. לפחות לא לגבי מחלות לב וכלי דם.

אולם אז התברר כי ניתוח זה כלל גם את הנתונים של אותם משתתפים שנטלו תוספי מזון המכילים אומגה 3 רק לפרק זמן קצר מאוד או במינונים לא מספיקים.

עם זאת, לתוספי תזונה יכולה להיות השפעה ניכרת רק אם הם ניתנים במינון כראוי ונלקחים לפרק זמן מינימלי מסוים.

חומצות שומן אומגה 3 יכולות אז לא רק להיות בעלות השפעה אנטי דלקתית, ולהגן על הלב וכלי הדם, אלא גם לעכב באופן ספציפי את תהליך ההזדקנות.

חומצות שומן אומגה 3: יעילה מתמיד

עם זאת, אפילו מחברי המחקר הזה ציינו באופן אישי שניתוח של נתוני המטופל בהתחשב במינון, צורה ומשך הצריכה היה מסוגל לזהות הרבה יותר קשרים קונקרטיים בין חומצות שומן אומגה 3 והשפעותיהן.

לרוע המזל, החולשה הנראית לעין של הניתוח האמור לא מנעה מהתקשורת המרכזית להפיץ כותרות שליליות על חומצות שומן אומגה 3 ולהכריז שלשמנים הללו אין יתרונות בריאותיים. מזל רע לכל מי שהאמין בהשמצה הזו.

חומצות שומן אומגה 3 משפרות את התזונה

מחקר שנערך לאחרונה כפול סמיות ומבוקר פלצבו מאוניברסיטת אוהיו סטייט (פורסם בכתב העת Brain, Behavior, and Immunity) מאשר כעת ששמנים עשירים באומגה 3 עשויים להיות בעלי השפעות בריאותיות חיוביות:

המשתתפים במחקר נבחרו על סמך הקריטריונים הבאים: הם צריכים להיות בעלי עודף משקל וקשישים בגיל העמידה. בנוסף, הם צריכים להיות בריאים, אבל כבר יש להם רמות גבוהות של דלקת בדם.

זאת כדי שהשפעה אפשרית של חומצות שומן אומגה 3 על תהליכים דלקתיים כרוניים יכולה להיות בולטת בבירור.

המשתתפים חולקו לשלוש קבוצות. במשך תקופה של ארבעה חודשים הם נטלו תוסף תזונה יומי עם חומצות שומן אומגה 3 או פלצבו.

קבוצה 1 קיבלה כמוסות המכילות 1.25 גרם חומצות שומן אומגה 3 וקבוצה 2 קיבלה כמוסות המכילות 2.5 גרם חומצות שומן אומגה 3. קבוצת הביקורת קיבלה כמוסות עם תערובת שומן התואמת את התזונה המערבית הסטנדרטית.

חומצות שומן אומגה 3 מגנות על החומר הגנטי שלנו

קבוצות 1 ו-2 הצליחו לשפר מאוד את פרופיל חומצות השומן בתזונה שלהן על ידי נטילת אומגה 3, ובכך להבטיח יחס טוב יותר של אומגה 3/אומגה 6. כעת הוכח ששינוי זה בהרכב חומצות השומן בשתי קבוצות האומגה 3 יכול להוביל להגנה טובה יותר על החומר הגנטי (DNA) בתאי הדם הלבנים.

סוד האלמוות?

אז איך בדיוק נראית הגנת ה-DNA הזו? החומר הגנטי שלנו נמצא כמעט בכל תא גוף בצורת 46 כרומוזומים. בקצות כל כרומוזום יש מה שנקרא טלומרים.

אם תא מתחלק כעת, תחילה יש לשכפל את הכרומוזומים של התא המקורי כדי שהתא החדש יוכל לקבל גם סט שלם של כרומוזומים ובכך את החומר הגנטי השלם. עם כל חלוקת תאים, הטלומרים מתקצרים מעט.

כאשר הטלומרים נעשו קצרים מאוד לאחר מאות רבות של חלוקות תאים, התא כבר לא יכול להתחלק. היא מתה. הטלומרים מבטיחים שתאים לא יכולים להתחלק ללא הגבלה. אם לא היו טלומרים, היינו כמעט בני אלמוות כי התאים שלנו יכלו להתחלק בתדירות שרצינו.

במשך שנים רבות, מחקר האנטי אייג'ינג התמקד אפוא במציאת שיטות שניתן להשתמש בהן כדי לעצור את הקיצור המתמשך הזה של הטלומרים על מנת להאט את תהליך ההזדקנות.

חומצות שומן אומגה 3 מאטות את תהליך ההזדקנות

המדענים מאוהיו מצאו כעת שניתן להאריך את הטלומרים בתאי הדם הלבנים אם האנשים הנוגעים בדבר יבטיחו יחס חומצות שומן בריא בתזונה שלהם, כלומר אוכלים יותר חומצות שומן אומגה 3.

הממצאים שלנו על טלומרים מצביעים על כך שצריכת חומצות שומן אומגה 3 אכן עשויה להשפיע על תהליך ההזדקנות,
אמרה ג'ניס קיקולט-גלזר, הפרופסור באוניברסיטת אוהיו, האחראית למחקר.

אבל איך חומצות השומן אומגה 3 או יחס חומצות השומן האופטימלי יכולים להביא לתוצאות המדהימות הללו?

חומצות שומן אומגה 3 מורידות סמנים דלקתיים

תוספי תזונה עם חומצות שומן אומגה 3 מראים השפעה אנטי דלקתית חזקה.

תהליכים דלקתיים הם הסיבה למספר יוצא דופן של בעיות בריאותיות. לכל חומר שיכול להפחית דלקת יש יתרונות בריאותיים אדירים, כתוצאה מכך,
הוסיף Kiecolt-Glaser. המדענים גילו שלמשתתפים במחקר שנטלו חומצות שומן אומגה 3 הייתה ירידה משמעותית בסמנים הדלקתיים בדמם.

סמני דלקת (אינטרלויקין-6 (IL-6)) ירדו ב-10 אחוזים בקבוצה שנטלה 1.25 גרם של חומצות שומן אומגה 3, וב-12 אחוזים בקבוצת ה-2.5 גרם.

לעומת זאת, קבוצת הפלצבו, שלא נטלה חומצות שומן אומגה 3 אלא נטלה את תערובת השומן הרגילה, סבלה מעלייה עצומה של 36 אחוז בסמנים דלקתיים בסוף המחקר.

ככל שהדלקת נמוכה יותר, האדם צעיר יותר

במקביל גילו המדענים קשר בין רמת ערכי הדלקת ואורך הטלומרים. נראה שירידה בערכי הדלקת קשורה להתארכות הטלומרים.

ממצא זה מרמז מאוד על קיומם של תהליכים דלקתיים המובילים לקיצור מעל הממוצע של הטלומרים ובכך להאצת תהליך ההזדקנות.

חומצות שומן אומגה 3 מפחיתות מתח חמצוני

פרופסור Kiecolt-Glaser אף קבע כי אנשים הסובלים ממחלות כרוניות או מתח כרוני יכולים להפיק תועלת במיוחד מתוספי תזונה עם חומצות שומן אומגה 3, שכן הוכח כי תוספת מספקת ובעיקר קבועה בתוספי תזונה המכילים אומגה 3. הצליחו להפחית מתח חמצוני ב-15 אחוז בהשוואה לקבוצת הפלצבו.

יחס חומצות שומן אופטימלי מבטיח גם הפחתה של רדיקלים חופשיים בזרם הדם.

חומצות שומן אומגה 3 מאריכות את הנעורים

זהו המחקר הראשון שהראה שתוסף עם חומצות שומן אומגה 3 באנשים הסובלים מעודף משקל שעדיין בריאים אך יש להם כבר רמות גבוהות של דלקת יכול להפחית תהליכים דלקתיים קיימים בגוף.
אמר הפרופסור.

מצד אחד, חומצות שומן אומגה 3 מגנות מפני דלקות ולכן ניתן ליטול אותן באופן מניעה כדי להישאר בריאים. מצד שני, ניתן להשתמש בהם באופן טיפולי אם כבר יש דלקת כדי להפחית אותה.
מכיוון שדלקת כרונית קיימת כמעט בכל התלונות האופייניות הקשורות לגיל כגון מחלת לב כלילית, סוכרת מסוג 2, דלקת פרקים ואפילו מחלת אלצהיימר, המחקר מצביע על כך שצריכה קבועה של תוספי תזונה איכותיים עם חומצות שומן אומגה 3 יכולה להפחית באופן משמעותי את הסיכון לפתח את המחלות הנ"ל הקשורות לגיל.

אספקה ​​נכונה של חומצות שומן אומגה 3

ניתן ליטול חומצות שומן אומגה 3 במגוון דרכים. דיאטה עם הרבה ירקות, קנבוס, זרעי פשתן וצ'יה, קנבוס ושמן זרעי פשתן, ואם תרצו – דגי ים כבר מספקים אספקה ​​בסיסית מסוימת של חומצות שומן אומגה 3.

עם זאת, אם תאכלו גם הרבה מוצרי דגנים (לחם, מאפים ופסטה), מוצרי בשר ומוצרי חלב ושמנים צמחיים כמו שמן חמניות או שמן חריע, תבטיחו שיחס חומצות השומן ישתנה לטובת חומצות שומן אומגה 6.

עם זאת, תוסף תזונה עשיר באומגה 3 איכותי כמו כמוסות שמן קריל או תכשירי אומגה 3 טבעוניים יכולים לייעל שוב את יחס חומצות השומן ולהבטיח אספקת מספיק חומצות שומן אומגה 3.

מינון נכון של חומצות שומן אומגה 3

המינון הנכון של חומצות שומן אומגה 3 הוא הכל והכל. כי תכשירים רבים במינון נמוך ואז כמובן לא יכולים להשפיע - במיוחד לא אם רוצים להשתמש בחומצות השומן אומגה 3 באופן טיפולי.