John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 כְּרוּב
- 100 g פסטו ריקוטה אגוזי מלך (או חמאה בטמפרטורת החדר)
- 1 כפות גרידת לימון
- מיץ לימון
- 50 g פנקו (או פירורי לחם)
- 1 kg תפוחי אדמה, קמח רותח
- 300 ml חלב
- מלח, פלפל, אגוז מוסקט
- 30 g פטריות פורצ'יני מיובשות
- 30 g שמן זית ושמן לפתית בכבישה קרה
הוראות
- חוצים את הכרוב המחודד ומאדים 20 דקות. מחממים את התנור ל-200 מעלות
- מניחים את רבעי הכרוב המחודד בתבנית אפייה משומנת.
- ללוש את אגוזי המלך-ריקוטה-פסטו, מיץ הלימון והגרידת ואת פירורי הלחם ולפזר על רבעי הכרוב המחודדים המומלחים קלות. לאחר מכן אופים בתנור כ-15 דקות.
- טוחנים את פטריות הפורצ'יני במכתש או דק. מחממים מעט את שמן הזית והלפתית ומערבבים עם אבקת פטריות הפורצ'יני.
- קולפים, שוטפים וקוצצים את תפוחי האדמה, מבשלים במי מלח עד שהם מוכנים, מסננים, מועכים, מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומערבבים עם חלב.
- מסדרים את רבעי הכרוב המחודדים על גבי הפירה המוזלפים בשמן פטריות הפורצ'יני. תיאבון בריא
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 51קק"לפחמימות: 5.7gחֶלְבּוֹן: 3.2gשמן: 1.5g
