פנה קוטה עם פטל חם

מחממים את הקצפת. מגרדים את הווניל ומוסיפים לקצפת עם הסוכר. משרים את הג'לטין במים קרים ואז מערבבים לתוך הקצפת. ממלאים בשש תבניות פודינג ובאופן אידיאלי לתת להן להתמצק לילה במקרר. אחרת מכניסים למקרר לכ-2-3 שעות. מחממים את הפטל בסיר ומצמצמים (אולי עם מעט מים וסוכר) ומוסיפים את הרום. מעבירים את רוטב הפטל במסננת (בגלל הגרגירים) הופכים את הפננה קוטה לצלחת ומגישים עם רוטב הפטל. אם הפאנה קוטה לא יוצאת מהתבנית, אפשר לשים את התבנית קצרות במים חמים. קישוטים איך שאוהבים... אצלי זה היה פתיתי שקדים קלויים, עלה מליסה, סריג שוקולד ביתי ופטל טרי.