John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 4 קטן שלישיות תפוחי אדמה
- 2 קטן בצלים אדומים
- 500 g פטריות בולטוס טריות
- 2,5 כפות חמאה
- 800 ml מרק ירקות, אינסטנט
- 1 Splash מיץ לימון סחוט טרי
- 0,25 צְרוֹר מיורן טרי
- 200 g קרם 30% שומן
- מלח ופלפל
הוראות
- קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות גדולות. קולפים את הבצלים וחותכים לקוביות קטנות. מחממים 2 כפות חמאה בסיר, מטגנים את תפוחי האדמה והבצל לזמן קצר משאירים את הספוג). קוצצים את פטריות הפורצ'יני לחתיכות גדולות (שמרו כמה פטריות יפות וחתכו לפרוסות דקות.
- מוסיפים לסיר עם תפוחי האדמה והבצל פטריות פורצ'יני קצוצות גס ומאדים קצרות. יוצקים את ציר הירקות, מביאים לרתיחה ומבשלים מכוסה כ-15 דקות עד שתפוחי האדמה והפטריות רכים. מטגנים את פרוסות פטריות הפורצ'יני בשארית החמאה במחבת לזמן קצר עד להזהבה.
- תולשים את עלי המיורה מהגבעולים. טוחנים דק את מרק הפטריות בעזרת בלנדר ידני. מעדן בשמנת ומתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל. מסדרים בצלחות מרק פטריות פורצ'יני, מקשטים בפרוסות פטריות פורצ'יני ועלי מיורן.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 149קק"לפחמימות: 7.7gחֶלְבּוֹן: 8.6gשמן: 9.3g
