John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g בשר חזיר
- 1 קערה פטריות
- 1 צְרוֹר בצל אביב טרי
- תפוחי אדמה מבושלים
- סטייק פלפל
- חמאה לטיגון
- חמאת עשבים
- פלפל ומלח
הוראות
- מחלקים את הפילה לחתיכות בעובי 2 אצבעות. מנקים את הבצלים וחותכים לחתיכות. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות. מנקים ומחציים את הפטריות.
מחממים את התנור ל-100 מעלות
- ממיסים חמאה במחבת ברזל וצורבים את חתיכות הפילה מכל הצדדים. מוסיפים מחצית מהבצלים ומטגנים קצרות. מתבלים בסטייק פלפל, יוצקים פתיתי חמאת עשבים על הפילה ומבשלים כ-10 דקות. מכניסים לתנור שחומם מראש.
- ממיסים מעט חמאה במחבת אחרת ומטגנים את הפטריות עם שאר הבצלים. מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה, מטגנים איתן. פלפל ומלח.
- מוציאים את הפילה מהתנור ומגישים עם תפוחי האדמה הפטריות המטוגנים. כתוספת קיבלנו אספרגוס עם רוטב הולנדייז.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 159קק"לפחמימות: 1.5gחֶלְבּוֹן: 20.3gשמן: 8g
