John Myers
תוכן
show
רכיבים
עבור הקרום:
- פלפל צבעוני מהטחנה
- מלח
- 2 כפות חרדל
- 2 כפות פירורי לחם
- 1 כפות חמאה
- 1 ביצה
- 1 חלמון
- 0,5 צְרוֹר מרווה
למצע הירקות:
- 1 מוט כרישה
- 1 נורת שומר
- 1 קישואים
- 1 בצל
- 2 שיני שום קצוצות
- 300 g עגבניות שרי
- 1 כפות צלפים
- 3 סניפים רוזמרין
- 100 ml מרק בשר
הוראות
- לשטוף ולנקות את הירקות, ואז לחתוך אותם לפרוסות או טבעות ... .. לחתוך את העגבניות לשניים
- משמנים תבנית אפייה ויוצקים פנימה את הירקות, הצלפים והרוזמרין
- מחממים את התנור ל-180 מעלות
- שוטפים את פילה החזיר, מייבשים ומפרגנים ...... מלח ופלפל
- שוטפים את המרווה, מנערים יבשים וקוצצים.....מערבבים עם חרדל, חמאה, פירורי לחם, ביצה וחלמון.
- מפזרים את התערובת באופן שווה על הפילה
- מניחים את הפילה על מצע הירקות ויוצקים את הציר
- מניחים את התבנית על המסילה האמצעית בתנור... מבשלים את הפילה כ-25 - 30 דקות
- להוציא את התבנית מהתנור ... .. לתת לבשר לנוח קצת
- חותכים את הפילה לפרוסות ומסדרים מעל הירקות
- היה לי גם לחם שטוח........ תהנו!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 198קק"לפחמימות: 20.6gחֶלְבּוֹן: 3.9gשמן: 11.1g
