John Myers
תוכן
show
רכיבים
בשביל הפירה
- 600 g תפוחי אדמה
- 600 g קוֹלרַבִּי
- מרק ירקות
- 1 בְּעִיטָה חלב
- 2 כפות 6 עשבי תיבול (קפואים)
- 1 כפות חמאה
- 2 כפות גבינה מעובדת צמחית
- מלח
- 1 כפות גבינת פרמזן מגוררת
בשביל הפטריות
- 250 g פטריות חומות
- 1 בצל
- 1 צְרוֹר בצל ירוק
- 125 g קוביות חזיר
- 1 כפות בטחינה
- חמאה
- מלח
- פִּלְפֵּל
הוראות
- קולפים וחותכים לקוביות את תפוחי האדמה והקולרבי ומבשלים אותם בציר הירקות.
- מקלפים וחותכים את הבצל לקוביות ומטגנים עם קוביות החזיר והבצל החתוך לטבעות בחמאה עד לשקיפות.
- חותכים את הפטריות לפרוסות, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הפטרוזיליה ומבשלים עם הבשר והבצל.
- מסננים את תפוחי האדמה הקולרבי, מוסיפים את החמאה, החלב, הפטרוזיליה, הפרמזן והגבינה המעובדת ומעבדים עם מועך תפוחי אדמה לפירה, מתבלים במלח ופלפל.
- מסדרים את המחית בצלחת, יוצרים גומה במרכזה, מוסיפים את הפטריות, החזיר והבצל ומגישים
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 106קק"לפחמימות: 10.6gחֶלְבּוֹן: 4.5gשמן: 4.9g
