לביבות תפוחי אדמה

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם ומסננים אותם היטב. מקלפים את הבצל.

מגררים דק או מגררים את תפוחי האדמה והבצל. זה עובד הכי טוב עם מעבד המזון.

ממליחים מעט את תערובת תפוחי האדמה, בערך 1/2 כפית, מערבבים הכל היטב. אין לנקז את מיץ תפוחי האדמה. המסה נקשרת בקמח. כעת מוסיפים מעט קמח 1-2 כפות ומערבבים עד שהתערובת נקשרת. אם תרצו, אפשר גם להוסיף מעט תפוחי אדמה מבושלים מגוררים במקום קמח להסמכה.

כעת מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את הבצק כף אחר כף. מטגנים את לביבות תפוחי האדמה משני הצדדים עד להזהבה פריכה.

מפזרים סוכר על הלביבות המוכנות ונהנים עם רסק תפוחים.