John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 400 g פילה חזה עוף
- 4 כפות רוטב סויה קל
- 1 שן שום קלופה
- 2 כפות שמן
- 2 כפות מרק ירקות
- 1 ג'ינג'ר בגודל אגוז מלך
- 1 פלפל צ'ילי אדום
- 3 כפית אבקת קארי
- 1 פלפל ירוק
- 1 פלפל אדום
- 3 סלרי
- 2 דק כרישה
- 400 g כרוב לבן (כרוב לבן) מבושל
- 200 ml חלב קוקוס לא ממותק
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל
הוראות
- שוטפים את פילה העוף, חותכים לרצועות, מערבבים עם רוטב הסויה ושום פרוס דק ומשרים.
- מכינים את הירקות באופן הבא. מקלפים ומגררים את הג'ינג'ר. חוצים את הצ'ילי לאורכם, מסירים את הגרעינים והקליפה הלבנה וחותכים לרצועות דקות. חוצים את הפלפלים, מסירים את הגרעינים והקליפה הלבנה, שוטפים וחותכים לרצועות. מנקים ושוטפים את הסלרי וחותכים לפרוסות דקות. חותכים את הכרישה לטבעות ושוטפים היטב.
- מחממים את המרק ומבשלים בו את כל הירקות במשך 10 דקות. מוסיפים את חלב הקוקוס והכרוב הלבן, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים בעדינות עוד 10 דקות.
- בינתיים מחממים את השמן, מוציאים את הבשר מהמרינדה ומטגנים מכל הצדדים עד להזהבה תוך כדי סיבוב מספר פעמים. מוסיפים לירקות יחד עם המרינדה, מתבלים במלח ופלפל ומפזרים את הפטרוזיליה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 95קק"לפחמימות: 3gחֶלְבּוֹן: 9.4gשמן: 5g
