John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 2 לְחַבֵּר חזה עוף
- פלפל שחור מהטחנה
- 1 לְחַבֵּר בצל טרי
- 1 לְחַבֵּר שן שום
- 4 כַּף שמן זית
- 1 פחית עגבניות, בחתיכות
- 1 כפית סוכר
- פלפל ומלח
- 1 כַּף מזור בלסמי
- 1 סניף רוזמרין טרי
- 1 סניף טימין טרי
- 1 סניף אורגנו טרי
- 6 כַּף גבינת פרמזן, מגוררת
הוראות
- מסירים שומן וגידים מחזה העוף וחותכים לקציצות. פלפל.
- מחממים במחבת שתי כפות שמן זית ומטגנים את שניצל העוף קצרות משני הצדדים.
- מקלפים וחותכים דק את הבצל והשום. מחממים את השמן הנותר בסיר ומטגנים בו את קוביות הבצל והשום.
- מוסיפים את העגבניות, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את ענפי העשבים הטריים ומבשלים כ-20 דקות. מתבלים בסוכר ומעט מזור בלסמי ומערבבים לרוטב שתי כפות גבינת פרמזן מגוררת.
- מסירים את מחוון עשבי התיבול ומורחים את הרוטב על הבשר ומפזרים את יתרת הגבינה.
- מבשלים בערך. 200 מעלות בתנור שחומם מראש כ-30 דקות.
- מגישים על צלחות מחוממות מראש עם תפוחי אדמה אפויים (מתוך המתכון עופות: שוקי עוף במרינדה מהשפופרת עם תפוחי אדמה אפויים).
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 791קק"לפחמימות: 8.1gחֶלְבּוֹן: 3.3gשמן: 84.3g
