John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 1 לְחַבֵּר חזה עוף
- 2 כַּף שמן בוטנים
- 2 כַּף רוטב סויה כהה
- 1 נקודת סכין פלפל שחור מהטחנה
- 1 נקודת סכין אבקת קארי צהובה
- 1 לְחַבֵּר קישואים בינוניים
- 4 לְחַבֵּר פטריות חומות
- 2 לְחַבֵּר בצל טרי
- 2 כַּף שמן בוטנים
- 1 כפית אבקת קארי צהובה
- 250 ml מרק בשר*
- 1 כַּף קמח
- 0,5 כפית סוכר
- 2 כַּף קרם
- 1 Splash מיץ לימון
- מלח ופלפל
הוראות
- מכינים מרינדה מ-2 כפות שמן בוטנים, פלפל, אבקת קארי ורוטב סויה. חותכים את העוף לרצועות, מוסיפים למרינדה ונותנים לה להתבשל במקרר כ-2-3 שעות.
- מקלפים ומנקים את הבצל והפטריות. חותכים את הקישואים לחצאי פרוסות, את הפטריות והבצל לפרוסות שלמות.
- מחממים את שמן הבוטנים במחבת ומטגנים בו את אבקת הקארי עד שהוא ניחוח. מוסיפים את הירקות החתוכים ומטגנים תוך ערבוב עד שהנוזלים מתאדים.
- מכינים מרק (מתערובות תבלינים: תרכיז מרק בשר) ויוצקים. שים את המכסה על המחבת ותן לכל העניין להתבשל על להבה נמוכה כ-20 - 30 דקות.
- מפזרים את הקמח, מתבלים במיץ לימון, סוכר, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
- מערבבים פנימה את השמנת ומגישים על צלחות מחוממות.
- מגישים עם אורז או באגט.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 502קק"לפחמימות: 15.1gחֶלְבּוֹן: 4.3gשמן: 47.9g
