הריון: סיבים תזונתיים מגנים על ילדים מאסטמה

סיבים חשובים במיוחד במהלך ההריון. נבטי דגנים, פירות, אגוזים, זרעים וירקות ממריצים את פעילות המעיים, מפחיתים את התשוקה ומספקים לאם לעתיד ולתינוקה רכיבי תזונה חשובים. עם זאת, סיבים מגנים גם על הצאצאים לאחר הלידה מפני מחלה ממנה סובלים יותר ויותר ילדים: מחקר הראה כעת שתזונה עתירת סיבים במהלך ההריון מפחיתה באופן דרסטי את הרגישות לאסטמה.

אסתמה בילדות

במדינות מתועשות, אסתמה היא כיום אחת המחלות הכרוניות הנפוצות ביותר בילדות - בגרמניה, אוסטריה ושווייץ בערך כל ילד עשירי נפגע.

חולי אסתמה סובלים מדלקת קבועה של רירית הסימפונות, המובילה לרגישות יתר של דרכי הנשימה. המונח "אסתמה" בא מיוונית עתיקה ופירושו משהו כמו "נשימה קשה", מה שמעיד גם על תסמיני המחלה: הדחף המתמיד לשיעול, צפצופים, לחץ בחזה, עייפות וקוצר נשימה.

אבל מדוע יותר ויותר ילדים מפתחים אסטמה? הקטנטנים באים יותר ויותר במגע עם גורמים המגבירים את הסיכון לתחלואה. יש הבחנה בסיסית בין אסתמה אלרגית ולא אלרגית - אך יש גם צורות מעורבות. דוגמאות לטריגרים לאסתמה כוללות:

• אלרגנים (למשל אבקה, קרדית אבק ונבגי עובש)
• תרופות (למשל חומצה אצטילסליצילית ואנטיביוטיקה)
• היגיינה מוגזמת
• זיהום סביבתי (למשל זיהום אוויר מאדי פליטה וזיהום קרקע ומים מדשנים, חומרי הדברה ומתכות כבדות)
• עשן טבק
• ניחוחות (למשל בדאודורנט ספריי או בשמים).

מדענים מאוניברסיטת מונאש באוסטרליה הראו כעת שיש גורם מוקדם עוד יותר: תזונה במהלך ההריון.

התזונה של האם לעתיד משפיעה על הסיכון לאסטמה אצל הילד

ד"ר אליסון ת'ורבורן ועמיתיה גילו כי לתזונה של האם יש השפעה גדולה על הסיכון של תינוקה לפתח אסטמה: ככל שדיאטת הסיבים במהלך ההריון גבוהה יותר, כך הסבירות שהתינוק יפתח אסטמה מאוחר יותר נמוכה יותר.

ד"ר ת'ורבורן מסביר כי זה זמן רב ידוע שדיאטות מערביות טיפוסיות - ממזונות נוחות ועד מזון מהיר - מגבירים את הסיכון לאסטמה, בעוד שהסיבים במזון מהצומח מגנים מפני אסתמה בילדות.

מה שחדש במחקר הוא שהאם לעתיד יכולה להשפיע באופן חיובי על הרגישות של ילדה לאסטמה גם במהלך ההיריון. הגורם המכריע כאן הוא שתזונה עשירה בסיבים משנה את פלורת המעיים.

בגלל חומר הגלם, חיידקי המעי יוצרים כמות גדולה במיוחד של אצטט, חומצת שומן קצרת שרשרת שיכולה לשמש את תאי רירית המעי כמקור אנרגיה. לחומצות שומן קצרות שרשרת יש השפעה אנטי דלקתית במעי. הם גם מחזקים את המערכת החיסונית וכתוצאה מכך מפחיתים את הרגישות לאסטמה.

יותר סיבים - פחות ילדי אסתמה

עד כה ההנחה הייתה שגנים ותנאים סביבתיים קובעים אם ילד מפתח אסטמה או לא. עם זאת, כעת ברור שמקור האסטמה כבר יכול להיות ברחם וכי לתזונה של האם יש תפקיד מהותי בכך.

כדי לגבות את הממצאים הללו, החוקרים האוסטרלים ערכו מחקר נוסף על 40 נשים הרות ומצאו כי רמות האצטאט בדם עלו משמעותית כאשר צורכים דיאטות עתירות סיבים.

לילדים שלהם היה סיכוי נמוך בהרבה להזדקק לטיפול רפואי עבור צפצופים ובעיות נשימה אחרות במהלך שנת חייהם הראשונה. אלו תסמינים הנחשבים למבשרי אסתמה אופייניים.

מה צריך לקחת בחשבון כשאוכלים דיאטה עשירה בסיבים?

מזון עתיר סיבים במהלך ההריון

האגודה הגרמנית לתזונה ממליצה על לפחות 30 גרם סיבים ליום למבוגרים. עם זאת, רוב האנשים לא מגיעים לרף הזה. לדוגמה, 75 אחוז מהנשים צורכות פחות סיבים תזונתיים באופן משמעותי.

לפעמים זה נובע מהעובדה שאוכלים יותר מדי ולעתים קרובות מדי בשר - שהוא נקי מסיבים - ומוצרי קמח לבן, בעוד שמוצרי דגנים מלאים בריאים, אגוזים, פירות וירקות מוזנחים לרוב.

זה יהיה כל כך קל לאזן את מאזן הסיבים התזונתיים מכיוון שניתן לכסות שליש מהדרישה היומית לסיבים תזונתיים במנה אחת בלבד של אפונה (200 גרם).

נשים בהריון שרוצות לאכול תזונה עשירה בסיבים ובכך להשפיע לטובה על הסיכון של ילדן לאסטמה צריכות להעדיף את המזונות הבאים:

• ירקות: למשל ב. קטניות כמו שעועית, חומוס ועדשים, ארטישוק, ברוקולי, גזר, נבטי לבן וכרוב ניצנים
• פירות: למשל B. אבוקדו, תפוחים, פירות יער, אגסים וקיווי
• נבטים, זרעים ואגוזים: למשל גרגיר B., זרעי פשתן, זרעי צ'יה, פיסטוקים ואגוזי מקדמיה.
• מוצרי דגנים מלאים: רצוי פסאודו-דגנים ודגנים ללא גלוטן או כוסמין ומהם למשל ב.לחם מחיטה מלאה ופסטה מחיטה מלאה
• תוספי תזונה עשירים בסיבים יכולים גם לייעל את צריכת הסיבים היומית בצורה טובה מאוד, למשל קמח קוקוס ב', אבקת באובב, קליפות פסיליום ועוד.
  אבל זכור שפתאום אכילת יותר סיבים עלולה לגרום לנפיחות. מסיבה זו, הגוף צריך להתרגל לזה לאט. בתחילת השינוי בתזונה אפשר למשל להחליף לחם לבן בלחם מלא. או שאתה יכול פשוט לאכול יותר פירות וירקות ופחות בשר ומוצרי חלב.

כדאי גם להתאים את הרגלי השתייה: עם תזונה עשירה בסיבים, חשוב במיוחד לשתות מספיק (כ-1.5 ליטר ליום) מאחר שסיבים יכולים לקשור מים במעי. המעבר לתזונה בריאה יותר עשירה בסיבים מקל על ידי נטילת פרוביוטיקה איכותית (למשל קומבי פלורה), המבטיחה התפתחות בריאה של פלורת המעיים, אשר – כפי שראינו לעיל – חשובה מאוד למניעת אסתמה של הילד. .