הכינו את טמפה: זה כל כך קל

מכינים טמפה – ככה זה עובד

על מנת ליהנות מטמפה, תחילה יש להכין אותה. אנו מראים לך גרסה פשוטה לכך בקטע הבא:

1. ראשית, שמים מים בסיר ומביאים לרתיחה.
2. בינתיים פורסים את הטמפה. כדי שלא יתייבש, אלה צריכים להיות ברוחב של כ-1 סנטימטר.
3. לאחר שהמים רותחים, מניחים סלסלת אדים בסיר. לאחר מכן מניחים מעל את פרוסות הטמפה ומאדים במשך 10 עד 15 דקות.
4. מצא גרסה שבה אתה רוצה להשתמש כדי להשרות את הטמפה שלך. לאחר מכן שים את הטמפה המוגמרת בקערה יחד עם המרינדה שבחרת. מוודאים שכל פרוסה מכוסה היטב.
5. כדי שהטמפה יספוג היטב את המרינדה, השאירו אותה במקרר כשעתיים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במכסה סיליקון.
6. לבסוף מטגנים את הטמפה הכבוש במחבת עם מעט שמן.
7. אם רוצים חתיכות פריכות של טמפה, למשל כמרכיב ברוטב, ממשיכים אחרת: במקום לאדות את הטמפה, מטגנים או מטגנים את הפרוסות בשמן עמוק ישירות.