John Myers
תוכן
show
אם אתה רוצה לשמר שום בר, יש לך כמה אפשרויות. אנו מציגים שלוש דרכים פשוטות להארכת חיי המדף של שום בר טעים.
שומרים על שום בר על ידי ייבוש
אפשר לשמור שום בר במקרר לכל היותר יומיים. אבל יש דרכים פשוטות להאריך את חיי המדף של שום בר. לא משנה באיזו שיטה תבחרו: וודאו שזה באמת שום בר. אין לבלבל שום בר עם הכפילים הרעילים שלו, כמו שושנת העמקים או כרכום הסתיו.
- שום בר יישמר הרבה יותר זמן אם תייבש אותו.
- לשם כך, קשרו זרי פרחים קטנים של עשבי התיבול ותלו אותם הפוכים במקום יבש.
- אם קוצצים את שום הבר היבש ושומרים אותו יבש בכלי אטום היטב, הוא יישמר ללא הגבלת זמן.
- עם זאת, שום בר מאבד הרבה מהארומה שלו כשהוא מיובש.
שומרים על שום בר בהקפאה
אתה יכול להאריך את חיי המדף של שום בר עד שנה אם אתה מקפיא אותו.
- לשם כך, עשבי התיבול נשטפים תחילה היטב ומטפחים בנייר מטבח.
- מסירים את הגבעולים וקוצצים דק את שום הבר לפני הקפאתו למנות.
- טיפ: מורחים את שום הבר הקצוץ על תאים של תבנית קוביות קרח וממלאים אותו במים.
- אז תמיד יש לך מנה שימושית בהישג יד.
הכניסו שום פראי וגרמו לו להימשך זמן רב יותר
שום בר יכול להיות כבוש כמו ירקות.
- שימור שמן – לכן כדאי לקטוף שום בר בשמן. גם כאן שוטפים תחילה את שום הבר, מייבשים אותו וקוצצים דק.
- הכניסו את השום הבר שהוכן כך בצנצנת הניתנת לאטימה והוסיפו מספיק שמן לכיסוי מלא של העלים.
- את שום הבר ניתן לשמור מספר חודשים.
