שימור בננות: הטיפים הטובים ביותר

איך לגרום לבננות להחזיק מעמד זמן רב יותר - טיפים

קחו מעט ניילון נצמד ועטפו אותו סביב הקצה החום של הרב שנתי או הגבעול. בגלל שאין יותר אוויר בסוף, לבננה יש חיי מדף ארוכים יותר. ליתר ביטחון אפשר לצרף ניילון נצמד או שקית ניילון קטנה עם פסי הדבקה.

1. אחסן את הבננות במקום קריר הרחק מאור. מזווה או ארגז המגן עליכם מפני חום מתאימים לכך ביותר. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא סביב 12 מעלות.
2. המקרר מתאים גם כמקום אחסון. שם, לאחר כשבוע, הקליפה הופכת לחום לשחור, אך הפרי אינו מושפע במידה רבה.
3. לכן, אפשר גם פשוט להסיר את הקליפה ולהכניס את הפירות לכלי אחסון מזון ולהכניס למקרר. עם זאת, אל תשמור את הבננות במקרר זמן רב מדי, מכיוון שהן מאבדות שם בהדרגה מהטעם שלהן.
4. הרחיקו תמיד בננות מפירות אחרים, כגון תפוחים. הפרי השני משחרר אתילן, שמבשיל את הפירות הסמוכים מהר יותר.