לעורר הזדקנות: תזונאית מסבירה מדוע אבטיחים ומלונים של יולי הם מסוכנים

אבטיחים ומלונים הגדלים בחממות יכולים להכיל חנקות. העונה הטובה ביותר לקניית דלעות היא אוגוסט. ואם אתם קונים אבטיח או מלון ביולי למשל, אתם יכולים לקבל בעיות בריאות במקום הטבות.

כפי שהסבירה התזונאית אולנה קאלן, אבטיחים ומלונים הגדלים בחממות יכולים להכיל חנקות, מה שעלול להוביל לבעיות עיכול, מדווח ד"ר פיטר.

"אבל למרבה הצער, החומרים האלה הופכים את ההמוגלובין בתאים שלנו לצורה לא פעילה. זה משבש את חילוף החומרים של התא: הוא מקבל פחות חמצן ומת מהר יותר. כתוצאה מכך, הגוף נהיה חולה ומזדקן מהר יותר", הסביר המומחה.

אבטיח - יתרונות

אבטיח מכיל מספר רב של ויטמינים ונוגדי חמצון.

הודות לנוגדי החמצון L-citrulline ו-L-arginine, אבטיח משפר את תפקוד העורקים שלנו. נוגד חמצון נוסף ליקופן מפחית את רמת הכולסטרול ה"רע". כולין משפר את העברת הדחפים העצביים, מה שהופך את פעילות המוח לפעילה יותר. כמו כן, התכולה הגבוהה של חומצה פולית באבטיח הופכת אותו לשימושי במיוחד במהלך ההריון.

יתרון נוסף של האבטיח הוא תכונותיו המשתנות, המשתנות ביעילותן למשתנים מוכרים.

איך לאכול אבטיח נכון

עדיף לא לשלב אבטיח עם מאכלים אחרים. עדיף לאכול את פירות היער הזה לא לפני 1.5 שעות לאחר הארוחה העיקרית, מייעץ קאלן.

"בשל הכמות הגבוהה של סיבים ופרוקטוז, שילוב של אבטיח עם מזונות אחרים עלול לגרום לנפיחות ולבעיות נוספות במערכת העיכול. לא מומלץ לשלב דלעות עם אלכוהול", הוסיף המומחה.

אגב, מלון מכיל יותר פרוקטוז ואילו אבטיח מכיל יותר סוכרוז. האינדקס הגליקמי של מלון נמוך מזה של אבטיח. לכן, במקרה של סוכרת או ירידה במשקל, מלון עדיף על אבטיח.

אכילת הרבה אבטיח בבת אחת תגרום לעלייה גדולה ברמת הסוכר בדם, דבר המסוכן לחולי סוכרת. בנוסף, עודפי סוכר יאוחסנו בגופנו כשומן.

איך בוחרים אבטיח טוב

• אבטיח טוב צריך להיות בגודל בינוני עם צבע קליפה עז.
• הכתם הבהיר בצד צריך להיות צהוב בוהק, הקליפה צריכה להיות קשה, והקנוק והגבעול צריכים להיות יבשים.
• אם תטיח באבטיח בשל, אתה יכול להרגיש את הרטט, וכשתלחץ עליו עם האצבע תשמע צליל צלצול.