John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 6 לְחַבֵּר גזר
- 1 לְחַבֵּר דלעת הוקאידו
- 3 כפות מלח ירקות
- 1 כפות תבלין קארי צ'ילי
- 1,5 לִיטר מים
- 1,5 לִיטר זרדים של לוביה
- 100 ml קרם שקדים
- זרעי דלעת קלויים
הוראות
- קולפים, שוטפים וחותכים את הגזר - מברישים את הדלעת, חוצים לשניים, רבע, ליבה וחותכים לחתיכות גדולות.
- שמים הכל בסיר, מוסיפים את מלח הירקות והמים ומביאים לרתיחה. במהלך הבישול חותכים את פשטידות הלוביה ומבשלים איתן עד שהכל נעשה.
- מוסיפים את קרם השקדים, מכניסים הכל לבלנדר ומטגנים לפירה. מחזירים לסיר ומערבבים פנימה את זר הפטרוזיליה הקצוצה - צולים את גרעיני הדלעת במחבת, ואז מחלקים אותם על המרק ופשוט נהנים.
