John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 500 g דלורית
- 200 g מיני תערובת פלפלים
- 2 קטן בצל אדום
- 1 מידה בינונית שן שום
- 1 מידה בינונית תפוח עץ
- 150 g סוכר חום
- 2 כפות שמן לפתית
- 150 ml חומץ תפוחים
- 1 מקל קינמון
- 3 לְחַבֵּר תרמילי הל
- 1 כפית כמון טחון
הוראות
- לוחצים על תרמילי ההל עם גב סכין. קולים את ההל, הכמון ומקל הקינמון בסיר ללא שומן עד לריח ריחני. מקלפים את הבצל והשום וחותכים לחתיכות קטנות. חצו את תערובת המיני פלפלים, מסירים את הליבה, תחילה לרצועות דקות ואז אני חתכתי חתיכות קטנות. חצו את הדלעת, מקלפים אותה, מוציאים את הגרעינים בעזרת כף וחותכים את בשר הדלעת לחתיכות קטנות.
- מוסיפים שמן לפתית, בצל, שום ופפריקה מערבבים ומבשלים כ-5-6 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הסוכר לסיר ומערבבים עד שהוא נמס. מכסים בחומץ, מוסיפים דלעת ומבשלים ללא מכסה במשך 25 דקות על אש קלה.
- מקלפים את התפוחים, חוצים לשניים, מגלגלים וחותכים לחתיכות גסות. מניחים את חתיכות התפוחים בסיר ומבשלים עוד 15 דקות. ממלאים מיד ל-3 כוסות (כ-300 מ"ל), סוגרים היטב, מניחים על המכסה למשך 15 דקות.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 132קק"לפחמימות: 20.5gחֶלְבּוֹן: 1.5gשמן: 4.6g
