John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 300 g דלעת הוקאידו
- 300 g תפוח אדמה
- 125 g חתוך לקוביות קאט חזיר
- 150 g קרם פרש עם עשבי תיבול
- 120 g גבינה מעובדת עם עשבי תיבול
- 200 g אמנטל מגורר
- 50 ml קרם
- 50 ml חלב
- טבעות עירית
- מלח
- פלפל שחור מהטחנה
- שמן שום
- שן שום
הוראות
- מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מחמאה את הקערה חסינת האש בחמאה ולאחר מכן משפשפים היטב את שן השום.
- חותכים את דלעת ההוקאידו ומסירים את הליבה. מגררים את דלעת ההוקאידו.
- פורסים את תפוחי האדמה וחותכים לכ-. פרוסות בעובי 3 מ"מ. מבשלים את פרוסות תפוחי האדמה מבושלות למחצה במי מלח ואז מסננים אותן.
- מחלקים באופן שווה את פרוסות תפוחי האדמה המבושלות למחצה בקערה החסנית.
- מפזרים מעט גבינת אמנטל מגוררת באופן שווה מלמעלה.
- כעת מורחים שכבה של דלעת מגוררת.
- מפזרים את חזיר החזיר, חתוך לקוביות, על הדלעת המגוררת.
- מורחים את שאר פרוסות תפוחי האדמה ומפזרים עליהן את יתרת הדלעת.
- למרינדה מערבבים את הקרם פרש עם עשבי התיבול, שמנת, חלב וגבינה מעובדת עם עשבי תיבול עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים לשחור במלח ופלפל מהטחנה. היזהרו עם המלח, כי הגבינה המעובדת עם עשבי התיבול והשינקן כבר מומלחות בקוביות.
- לבסוף מוסיפים את טבעות העירית ואז יוצקים את המרינדה על תפוח האדמה הדלעת. כעת מפזרים מעל את שארית האמנטל המגוררת לגרטה וכ-2 כפות. מפזרים שמן שום.
- הכניסו את הכל לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס. אופים במשך 60 דקות.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 210קק"לפחמימות: 7gחֶלְבּוֹן: 9gשמן: 16.2g
